Crepes con frutas

Ingredientes

4 huevos

Preparación

• Poné a licuar juntos los huevos, la leche, la harina y la sal, e incorporá por último la manteca derretida y fría. Dejá reposar en la heladera por lo menos 1/2 hora.
• Pincelá una panquequera bien caliente con manteca derretida, volcá un cucharón de la pasta y distribuila bien para que tenga el mismo grosor
• Cuando se formen globitos en la masa, dala vuelta ayudándote con una espátula. Dejala cocinarse unos segundos más, hasta que se dore apenas.
• Reservá las crepes apiladas unas sobre otras.
• Servilas en forma de cono, rellenas de frutas frescas apenas espolvoreadas con azúcar.

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