LA NACION

Chocolate + mascarpone

Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

400 g de chocolate amargo

Preparación

  • Derretí los dos chocolates por separado.
  • Cortá tiras de papel aluminio de 5 cm de ancho por 8 o 10 cm de largo. Ponelas sobre una placa.
  • Usá una cuchara para salpicarlas primero con chocolate negro y después con blanco, hasta que te quede una capa gruesa.
  • Alisá con espátula, formando las vetas. Reservá en la heladera.
  • Hacé una ganache volcando la crema caliente sobre el chocolate blanco troceado, y mezclá.
  • Dejá que entibie, volcá el mascarpone trabajado con espátula e integrá hasta obtener una crema. Llevá a la heladera.
  • Rellená una manga de pico liso, formá bastones sobre una tableta de chocolate, cubrí con otra tableta y hacé un segundo piso. Serví con menta fresca.
Conforme a los criterios de
The Trust Project
Conocé más
Más leídas de Lifestyle
  1. Soy cardiólogo y estos pequeños cambios en los platos navideños los hace saludables para el corazón
    1

    Soy cardiólogo y estos pequeños cambios en los platos navideños los hace saludables para el corazón

  2. Cómo es la mezcla de orégano y vinagre blanco que promete eliminar las cucarachas
    2

    Cómo es la mezcla de orégano y vinagre blanco que promete eliminar a las cucarachas

  3. La hierba que deberías incluir en tu dieta para mejorar tu visión: aporta vitamina A
    3

    La hierba que deberías incluir en tu dieta para mejorar tu visión: aporta gran cantidad de vitamina A

  4. La fórmula para encontrar tu peso ideal según tu altura
    4

    La fórmula para encontrar tu peso ideal según tu altura

Cargando banners ...