Chauchas + cajú + menta

Ingredientes

200 g de chauchas redondas

Preparación

• Blanqueá las chauchas.
• Dorá en manteca las castañas troceadas, a fuego medio, 2 minutos.
• Agregá las chauchas y salteá 5 minutos más, o hasta que queden crujientes.
• Rociá con el jugo de limón, el azúcar y la salsa de soja y seguí cocinando 1 minuto. Al servir espolvoreá la menta picada.

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