LA NACION

Ceviche de salmón

Una receta del chef Fernando Trocca

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

1 pavé de salmón rosado

Preparación

  • Pelar el jengibre con un cuchillo filoso o cucharita, cortarlo en finísimas láminas y luego picarlo bien.
  • Ponerlo en un bol junto con la carne de salmón cortada en bastones finos y la cebolla en pluma.
  • Agregar el morrón rojo, el jalapeño y el rocoto, que es un morrón muy picante, cortados en Juliana bien fina.
  • Mezclar e incorporar los jugos de lima y la cucharada de jugo de limón.
  • Salar y dejar macerar por 10 minutos en heladera.
  • Mezclar nuevamente y servir.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Un diagnóstico la obligó a cambiar de vida y en el tránsito de la enfermedad encontró un propósito
    1

    “¿Qué hago con esto que me tocó vivir?”: le diagnosticaron esclerosis múltiple y decidió cambiar su vida para ayudar a otros

  2. Desfile de argentinas arriba y abajo de las pasarelas de Paris Fashion Week
    2

    En fotos. Desfile de argentinas arriba y abajo de las pasarelas de Paris Fashion Week

  3. A partir de qué momento se considera que un gato es viejo
    3

    A partir de qué momento se considera que un gato es viejo

  4. Laura Romano, nutricionista: "Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan"
    4

    Laura Romano, nutricionista especialista en dietas: “Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan”