Caramelos de leche
Ingredientes
1 taza de azúcar
Preparación
- Mezclar en una ollita todos los ingredientes, menos las nueces; y llevar a fuego moderado hasta los 117 grados centígrados o hasta el punto bolita firme, revolviendo continuamente.
- Luego, agregar las nueces picadas groseramente; mezclar bien; y volcar en un molde rectangular de 20 x 30 cm enmantecado.
- Cuando esté bien firme, cortar los cubos de caramelos y envolver cada uno en papel manteca para que no se peguen.
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