LA NACION

Caramelos de chocolate

Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

1 lt de leche

Preparación

  • Poner en una cacerola, preferentemente de cobre, todos los ingredientes juntos con el chocolate rallado.
  • Mezclar y llevar a fuego mediano revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta el punto de bolita firme. Retirar del fuego y volcar en un molde rectangular de 20 x 30 cm enmantecado.
  • Cuando esté sólido, cortar los cubos de caramelo y envolver cada uno en papel manteca para que no se peguen.
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