Canastitas de cerdo

Ingredientes

1 lechuga capuccina

Preparación

• Lavar la lechuga y reservar las hojas grandes y más arrepolladas.
• En una olla calentar el aceite y volcar dentro el cerdo cortado en cubos pequeños.
• Dejar dorar y agregar el morrón picado bien pequeño, el laurel, dejar unos minutos y agregar los tomates previamente pelados, despepitados y cortados en concassé.
• Cocinar 10 minutos, apagar, salpimentar y reservar.
• Picar el cilantro e incorporar a la preparación anterior.
• Para el armado final, poner en el centro del plato una cucharada de queso crema o mayonesa; acomodar por encima las hojas arrepolladas como si fuera un cuenco y rellenarlas con cucharadas de la preparación tibia.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Imprescindible. La verdura verde, nutritiva y accesible que debería ser un básico en la dieta

“Cisne”. Investigadores argentinos mejoraron una de las verduras más consumidas en el mundo

“Es desalentador”. La crisis provocó una situación inédita en uno de los principales cinturones hortícolas del país