Budín de maní crocante

Ingredientes

Para el streusel (crumble )

Preparación

• Hacé el streusel arenando la harina con el azúcar y la manteca fría. Por último agregá la manteca de maní, uniendo bien.
• Para la masa, poné a batir la manteca pomada con la manteca de maní y el azúcar. Cuando se forme una crema, incorporá los huevos uno a uno para que se integren bien.
• Mezclá la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
• Fuera de la batidora, agregá los secos a la masa, intercalándolos con la leche y mezclando lo necesario para homogeneizar.
• Volcá en un molde de 20 x 25 cm enmantecado, distribuí por encima el streusel y llevá a horno moderado 30 minutos.

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