Budín de carne
Ingredientes
750 g de carne de cerdo picada
Preparación
- Poner la carne de cerdo picada en un bol y sazonar a gusto con sal, pimienta y especias.
- Agregar el queso rallado, los huevos y el pan rallado, y mezclar.
- Por otro lado, escurrir las espinacas y picarlas.
- Aceitar apenas un molde de budín inglés y volcar la mitad de la preparación de carne; cubrir con la verdura picada, la mozzarella cortada en trocitos y terminar con el resto de la mezcla de carne.
- Cocinar en horno por 45 minutos, retirar, dejar entibiar y desmoldar.
- Servir cubierto con la salsa blanca liviana.
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