LA NACION

Budín de carne

Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

750 g de carne de cerdo picada

Preparación

  • Poner la carne de cerdo picada en un bol y sazonar a gusto con sal, pimienta y especias.
  • Agregar el queso rallado, los huevos y el pan rallado, y mezclar.
  • Por otro lado, escurrir las espinacas y picarlas.
  • Aceitar apenas un molde de budín inglés y volcar la mitad de la preparación de carne; cubrir con la verdura picada, la mozzarella cortada en trocitos y terminar con el resto de la mezcla de carne.
  • Cocinar en horno por 45 minutos, retirar, dejar entibiar y desmoldar.
  • Servir cubierto con la salsa blanca liviana.
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