LA NACION

Bondiola guisada

Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

1 kg de bondiola magra

Preparación

  • En una cacerola, calentar el aceite y dorar allí la bondiola por todos sus lados.
  • Agregar la cebolla y el morrón picados; y las zanahorias cortadas en rueditas.
  • Remover; incorporar el puré de tomates; cubrir 3/4 partes de la bondiola con el caldo; condimentar con sal y pimienta; agregar el ramito de hierbas; y dejar cocinar a fuego mínimo hasta que la carne esté bien tierna.
  • Faltando 5 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas.
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