Blintzes o blinis
Ingredientes
panqueques
Preparación
- Hacer panqueques de la manera tradicional.
- Rellenar con una mezcla de queso blanco al que se le agregan 1 huevo entero y una yema, azúcar, y ralladura de naranja o limón (según el gusto de cada uno).
- Colocar los crepes o panqueques en una fuente enmantecada y curbirlos con crema y dos cucharadas soperas de azúcar.
- Calentar unos minutos en el horno y ya están listos para servir.
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