Bizcochos de queso crujiente

Ingredientes

125 g de manteca

Preparación

• Mezclá la manteca pomada con el queso rallado y los cornflakes apenas molidos, y salpimentá.
• Batí los huevos con la leche; reservá dos cucharadas y uní el resto con la preparación de manteca.
• Finalmente incorporá la harina con movimientos envolventes.
• Rellená con la mezcla moldes individuales enmantecados y enharinados.
• Pincelalos con la mezcla de huevo y leche reservada, y llevá a horno moderado 12 minutos.

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