Bifes de cerdo con manzanas dulces

Ingredientes

Preparación

• En una fuente poner el cerdo; rociarlo con el aceite, el aceto y la salvia picada; y reservar.
• Por otro lado, cortar las manzanas en fetas lo más finas posibles y empanarlas con el azúcar.
• Luego, en una sartén a fuego de mediano a fuerte y con la manteca, cocinar las fetas tres minutos por lado o hasta que queden doradas y tiernas.
• Reservar.
• Escurrir los bifes de cerdo; cocinarlos en una sartén a fuego fuerte tres minutos por lado; y servirlos con las manzanas tibias al costado y la guarnición deseada.

• Carré de cerdo
• Aceite de oliva
• Aceto balsámico

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