LA NACION

Berenjenas grilladas con salsa de yogur

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

2 berenjenas

Preparación

  • Precalentar el horno fuerte; lavar y pinchar con un tenedor la piel de las berenjenas; hornearlas por 30 minutos y retirar
  • Cuando hayan enfriado y poco antes de servir, cortar las berenjenas en tajadas gruesas en diagonal, salpimentarlas, pincelarlas con aceite de oliva y grillarlas sobre una plancha bien caliente cinco minutos por lado hasta que doren
  • Disponerlas en forma circular en una fuente y espolvorearles el eneldo y el perejil picados
  • Para la salsa, picar todas las verduras en cubos bien pequeños, mezclar con el resto de los ingredientes hasta integrar y servir junto con las berenjenas
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Un diagnóstico la obligó a cambiar de vida y en el tránsito de la enfermedad encontró un propósito
    1

    “¿Qué hago con esto que me tocó vivir?”: le diagnosticaron esclerosis múltiple y decidió cambiar su vida para ayudar a otros

  2. Desfile de argentinas arriba y abajo de las pasarelas de Paris Fashion Week
    2

    En fotos. Desfile de argentinas arriba y abajo de las pasarelas de Paris Fashion Week

  3. A partir de qué momento se considera que un gato es viejo
    3

    A partir de qué momento se considera que un gato es viejo

  4. Laura Romano, nutricionista: "Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan"
    4

    Laura Romano, nutricionista especialista en dietas: “Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan”