Barritas de avena, chocolate y maní

Ingredientes

2 tazas de avena instantánea

Preparación

• Mezclá la avena con el azúcar, las harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregá la manteca cortada en cubos y hacé un granulado con las manos.
• Incorporá los maníes apenas picados y mezclá.
• Apartá 1 taza y 3/4 de esta preparación y unila a las chispas de chocolate.
• Al resto de la mezcla agregale el huevo, unila con cuchara de madera y volcala en un molde rectangular de bordes altos sin enmantecar, presionando bien.
• Llevá a horno fuerte 15 minutos.
• Mezclá la manteca de maní con la leche condensada, volcá sobre la base precocida y ya fría, y encima distribuí la preparación de avena y chispas de chocolate.
• Llevá otra vez a horno moderado 15 minutos, o hasta que los bordes tomen color.
• Dejá enfriar por completo antes de cortar barritas de 10 x 5 cm.

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