LA NACION

Arenques marinados

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Actualizado el 1 de abril de 2025

Ingredientes

1/2 cdita. de pimienta en grano

Preparación

  • Moler juntos en un mortero la pimienta, la semillas de hinojo y el eneldo.
  • Luego, en una olla, unirlos a la cebolla cortada en rodajas bien finas y al resto de los ingredientes menos los arenques.
  • Dejar sobre fuego moderado hasta que hierva, retirar y dejar enfriar.
  • Acomodar los arenques en la base de una fuente de vidrio térmico, volcar por encima la preparación reservada y llevar a horno precalentado moderado por 1 hora.
  • Retirar, dejar enfriar y llevar a la heladera por una noche.
  • Servir acompañado de pepinos en vinagre dulce.
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