LA NACION

Albondiguitas

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

500 g de carne picada

Preparación

  • Colocar la carne en un bol, agregarle la miga de pan sin su corteza, previamente remojada en leche y exprimida, la cebolla picada y rehogada en aceite, los huevos, el perejil picado, el queso, la sal, pimienta y nuez moscada.
  • Mezclar bien con las manos con guantes hasta que todos los ingredientes se unan.
  • Para hacer las albondiguitas, poner un poco de harina en una taza o en un vaso; tomar porciones de carne con la ayuda de una cuchara mediana; volcarlas en el recipiente y sacudir para formar bolitas de 5 cm de diámetro.
  • Luego insertar tres o cuatro de ellas en palillos de brochette, disponerlas en una asadera apenas aceitada, rociar la carne con otro poco de aceite y llevar a horno precalentado moderado por 20 minutos, rotando las brochettes de tanto en tanto para que se cocinen parejo.

Es fundamental para esta receta que los niños y los adultos usen guantes para manipular carne cruda.c/n

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Desfile de argentinas arriba y abajo de las pasarelas de Paris Fashion Week
    1

    En fotos. Desfile de argentinas arriba y abajo de las pasarelas de Paris Fashion Week

  2. Descubrieron un tiburón en Groenlandia con casi 400 años de vida: nació en 1627
    2

    Descubrieron un tiburón en Groenlandia con casi 400 años de vida: nació en 1627

  3. Laura Romano, nutricionista: "Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan"
    3

    Laura Romano, nutricionista especialista en dietas: “Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan”

  4. El inesperado romance entre la mujer más famosa de la televisión argentina y el hombre más lindo de Hollywood
    4

    Pinky y Paul Newman: el romance inesperado entre la mujer más famosa de la televisión argentina y el hombre más lindo de Hollywood: “Pasó de todo”