6 recetas ideales para disfrutar durante la cuarentena

Que nuestras casas se hayan transformado en el espacio de trabajo, de entretenimiento y hasta de relax, puede traer sus desafíos. Pero con todo desafío, llega una oportunidad. Y, en este caso, se trata de dar vía libre a la imaginación y darnos tiempo para dedicar a actividades creativas. En entre ellas, la cocina es quizá una de las favoritas.

Sabiendo esto, Ultracomb, la marca argentina líder en pequeños electrodomésticos para el hogar, compartió algunas recetas fáciles, saludables y con pocos ingredientes ¡Ideales para hacer con lo que ya hay en casa! Y, desde su cuenta en Instagram, están realizando sorteos de sus productos.

Batido de palta

Ingredientes

• 2 paltas
• 2 cucharadas de semillas de girasol
• 500cc agua fresca
• Jugo de 1 limón

Preparación

• Cortá las paltas al medio. Retirá su carozo y extraé con ayuda de una cuchara su pulpa.
• Colocá en el vaso del Mixer, la pulpa de las paltas, las semillas de girasol, el agua y el jugo de limón.
• Procesá hasta obtener una crema ligera y ¡listo!

Hot Cakes

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 taza de leche (empezá poniendo menos, si hace falta pone más)
• Vanillin
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar mascabo (opcional)

Preparación

• Poné la avena en la licuadora hasta obtener una harina
• Agregá el huevo y la leche
• Dejá reposar unos 15 a 20 minutos, en ese tiempo, la avena se termina de hidratar y la preparación queda más espesa.
• Cociná en sartén antiadherente vuelta y vuelta o en la panquequera express.

Batido de ananá

Ingredientes

• 200 gr de ananá
• 300cc de leche
• 1 yogurt cremoso o líquido de vainilla (120 gr aprox)
• Unas gotitas de jugo de limón

Preparación

• Cortá el ananá en cubos, descartando la piel.
• Colocá en el vaso del Mixer, el ananá, la leche, el yogurt y el jugo de limón.
• Licuar bien y ¡listo!

Galletitas de avena

Ingredientes

• 100 gr de banana (si están bien maduras ¡mucho mejor!)
• 100 gr de copo de avena
• 3 cucharadas de miel
• 1 chorrito de leche vegetal (si te hace falta.)
• También podés agregarle: un puñado de nueces, pasas de uva rubias, chips de chocolate, almendras

Preparación

• Pisá las bananas. Agregá la miel y la avena. Integrá todo. En éste punto, si te hace falta agregá un chorrito de leche.
• Formá las cookies y llevalas a una placa con un toque de aceite.
• Cocinamos por 10 a 15 minutos. Horno medio

Budín de papa

Ingredientes

• 1.2 kg de papas
• 1 cebolla
• 3 cda de queso crema
• 3 huevos
• Nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación

• Pelá 250 gr de papas y herví hasta que estén cocidas.
• Una vez cocidas, pisá hasta que quede un puré. Pasalo a un bowl y dejalo enfriar.
• Picá la cebolla y salteala hasta transparentar. Añadilo al puré y mezclar.
• Agregá el queso crema y mezclá para bajar la temperatura.
• Incorporá los huevos, la nuez moscada, la sal, la pimienta y mezclar.
• Pelá el resto de las papas crudas (950 gr), rallarlas, añadí a la preparación e integrar.
• Verté la preparación en un molde aceitado y cociná en el horno a 180°C durante 65 minutos.

Budín de Limón y semillas de amapola

Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante (también pueden usar 0000 y agregarle una cucharadita de polvo de hornear)
• 3 huevos
• Jugo de un limón
• Ralladura de dos limones
• 1 taza de azúcar (200gr)
• 1/2 taza de aceite neutro (pueden reemplazar por 100gr de manteca también)
• 1 cucharada sopera de semillas de amapola
• 1 cucharada de queso crema (puede ser crema o yogur natural)
• Leche (cantidad necesaria)
• 1/2 taza de azúcar impalpable para el glaseado

Procedimiento

• Batí los huevos con el aceite, la ralladura y el azúcar.
• Sumá el queso crema. Luego el jugo de limón.
• Luego agregá la harina de a partes hasta que queda todo bien integrado. Por último sumá las semillas.
• Llevá al horno medio unos 50' y sacan cuando el cuchillo sale limpio.
• Para el glaseado: azúcar impalpable y jugo de limón. Mezclá de a poco hasta llegar a la consistencia deseada.

Conocé todas las propuestas de Ultracomb

Además de recetas, en su cuenta de Instagram, la marca está promoviendo:

• Ejercicios para mantenernos activos (#ejercitando)

• Actividades innovadoras para integrar a la rutina y evitar pasar tanto tiempo frente a las pantallas (#quéhacer)

• Tips para aprovechar el tiempo libre para limpiar y ordenar aquellos espacios de la casa que siempre se dejan para más adelante y también para aprender a hacer una limpieza energética del hogar (#todoenorden)

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