No es solo la carne: por el brote de listeria retiran de Walmart, Target y Publix más de 10 mil artículos

En Estados Unidos, más de 10.000 productos fueron retirados de las góndolas de algunas de las cadenas de supermercados más importantes, como Walmart, Target y Publix, a raíz de un brote de listeria que encendió las alarmas sanitarias. Este retiro involucra carne, pero también se extiende a una variedad de alimentos preenvasados, lo que marca uno de los mayores retiros recientes en la industria alimentaria del país.

Los productos sujetos al retiro llevan los números de establecimientos “51205 o P-51205″ dentro o debajo de la marca de inspección del USDA, y se elaboraron entre el 19 de junio de 2024 y el 8 de octubre de 2024.

El brote de listeria: una amenaza en expansión

Según USA Today, la empresa BrucePac, uno de los mayores productores de carne precocida, se encuentra en el centro de este retiro masivo. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), más de 9.9 millones de libras de carne y pollo fueron retiradas después de que se detectara la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en sus productos.

Este microorganismo puede causar listeriosis, una infección grave, especialmente peligrosa para personas con sistemas inmunológicos comprometidos, mujeres embarazadas, recién nacidos y adultos mayores.

El retiro comenzó con una advertencia general, pero fue actualizado con el tiempo a medida que se identificaban más productos y puntos de venta afectados. Los alimentos en cuestión fueron distribuidos a lo largo de todo el país y llegaron a tiendas minoristas, restaurantes y otros servicios de alimentación.

Los productos incluyen sándwiches, wraps, ensaladas y comidas congeladas de diversas marcas. Muchos de estos artículos forman parte de las ofertas de grandes supermercados y se encuentran en los hogares de millones de consumidores.

Tiendas afectadas y productos involucrados

Entre las tiendas que comercializan los productos retirados, además de Walmart, Target y Publix, se encuentran otras cadenas populares como Amazon Fresh, Trader Joe’s, Aldi y 7-Eleven. Esto provocó una gran preocupación entre los consumidores, que deben estar atentos a los productos adquiridos en estas tiendas y verificar si están incluidos en las listas de retiro publicadas por el USDA.

De todas formas, el retiro no se limita a las cadenas mencionadas, ya que la carne contaminada fue utilizada en productos de varias marcas conocidas, tales como Fresh Express, Dole, Atkins y Home Chef, entre otras. Además, marcas privadas de grandes minoristas como Great Value de Walmart y Good & Gather de Target también están dentro de las afectadas.

Medidas de precaución recomendadas

El USDA publicó una lista de 326 páginas que detalla los minoristas, marcas y productos específicos involucrados en el retiro. Recomiendan a los consumidores que se mantengan informados y revisen la página oficial del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) para obtener actualizaciones. También aconsejan que cualquier persona que haya comprado alguno de estos productos no los consuma, sino que los deseche de inmediato o los devuelva al punto de compra.

Si bien hasta el momento no se registraron reacciones adversas confirmadas por el consumo de estos productos, las autoridades sanitarias instan a aquellos que presenten síntomas relacionados con la listeriosis que consulten a un médico.

Entre los más comunes se encuentran la fiebre, dolores musculares y problemas gastrointestinales, que pueden aparecer días o incluso semanas después de haber ingerido alimentos contaminados.

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