La FDA eleva el alerta de retiro por estos huevos contaminados con salmonela que se venden en Costco
El ente regulador estadounidense intensifica medidas por el riesgo sanitario asociado a productos comercializados en tiendas de Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee
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LA NACION
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) intensificó su advertencia sobre la contaminación por salmonela en huevos orgánicos vendidos en las tiendas Costco de cinco estados. Reclasificó el caso a Clase I, el nivel más alto de riesgo sanitario. Esta medida señala “una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”, según detalló la agencia.
Como informó la FDA, el retiro, que comenzó el pasado 27 de noviembre, afecta a los huevos de 24 unidades bajo la marca Kirkland Signature, producidos por Handsome Brook Farms y distribuidos en Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee. La decisión se tomó después de identificar que un lote no apto para la distribución minorista fue erróneamente envasado y vendido.
Detalles del producto afectado
Los huevos en cuestión corresponden al código juliano 327 y tienen como fecha de vencimiento el 5 de enero de 2025. Están empaquetados en cartones de plástico con el UPC 9661910680 y se comenzaron a distribuir a partir del 22 de noviembre en 25 tiendas Costco de los estados mencionados. La empresa pidió a los consumidores que posean estas unidades que se abstengan de consumirlas y las devuelvan para obtener un reembolso completo.
Peligros de la contaminación por Salmonela
La salmonela, un microorganismo que puede causar infecciones graves e incluso mortales en personas vulnerables como niños pequeños, ancianos y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados, es el motivo de la alerta. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, diarrea (que puede contener sangre), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En casos severos, la bacteria puede ingresar al torrente sanguíneo y derivar en complicaciones mayores como infecciones arteriales, endocarditis y artritis.
Aunque las personas sanas suelen recuperarse sin intervención médica en una semana, aquellos que experimenten fiebre superior a 39°C, diarrea prolongada o vómitos que impidan la hidratación deben buscar atención médica de inmediato.
Medidas de seguridad y respuesta de la empresa
Handsome Brook Farms inició el retiro de manera voluntaria y está colaborando con la FDA en la implementación de controles adicionales en su cadena de suministro para evitar que este tipo de incidentes se repitan. Hasta el momento, no se han reportado casos de enfermedad vinculados a este lote de huevos, pero la empresa asegura que está trabajando activamente para minimizar los riesgos.
La FDA recomienda a quienes posean los huevos afectados que los desechen o los devuelvan a las tiendas Costco donde fueron adquiridos. Para consultas, los consumidores pueden comunicarse con Handsome Brook Farms a través del correo electrónico recall@hbfeggs.com o por teléfono.
La clasificación de Clase I por parte de la FDA, junto con las medidas adoptadas por Handsome Brook Farms, busca proteger a los consumidores y reducir posibles consecuencias graves para la salud pública. La vigilancia continuará mientras se toman acciones para reforzar la seguridad alimenticia.
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