La FDA ordena el retiro de estos huevos por salmonela: las marcas involucradas

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) lanzó una actualización a Clase 1 para el retiro de huevos provenientes de Milo’s Poultry Farms LLC, debido a la contaminación por salmonela. Es la categoría más grave e indica que hay una “probabilidad razonable de que el uso de estos productos cause consecuencias graves para la salud o incluso la muerte”, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Como informó Today, el retiro, que se anunció inicialmente a principios de septiembre de 2024, afecta productos distribuidos en tres estados: Wisconsin, Illinois y Michigan. Los huevos, vinculados a un brote de salmonela que afectó a decenas de personas, fueron retirados de forma voluntaria del mercado luego de confirmarse que la bacteria presente coincidía con la cepa responsable del brote.

La FDA emitió una alerta el 6 de septiembre en la que especifica que todos los tipos y tamaños de huevos provenientes de Milo’s Poultry Farms LLC están incluidos en este retiro. Hasta ahora, la investigación asoció estos huevos con 65 casos de salmonela en nueve estados del país.

Según los datos disponibles, el estado con mayor cantidad de casos es Wisconsin, con 41 personas afectadas. Las infecciones se registraron entre el 23 de mayo y el 10 de agosto de 2024, y 24 personas fueron hospitalizadas como consecuencia de la contaminación.

Marcas afectadas y recomendaciones

La FDA instó a los consumidores, restaurantes y minoristas que hayan adquirido o recibido estos productos a limpiar y desinfectar adecuadamente cualquier superficie o recipiente que haya estado en contacto con los huevos. También recomendó a quienes tengan en su poder los productos retirados que los desechen inmediatamente.

Vale aclarar que los huevos retirados fueron comercializados bajo distintas marcas:

• Milo’s Poultry Farms: Esta es la marca principal afectada. Todos los tipos de huevos de esta empresa, con sede en Bonduel, Wisconsin, han sido retirados voluntariamente.
• Tony’s Fresh Market: Esta marca también ha sido incluida en la alerta, y todos los huevos con fechas de vencimiento etiquetadas bajo este nombre han sido retirados.
• Happy Quackers Farm: Los huevos de pato de esta granja, sin importar el tamaño del empaque, también forman parte del retiro.
• M&E Family Farms: Se incluyen los huevos de gallinas criadas en libertad provenientes de esta granja.

El retiro involucra todas las fechas de vencimiento y tamaños de cajas (medianos, grandes, extragrandes y jumbo). Estos productos fueron distribuidos tanto para minoristas como para servicios de alimentos.

Estados y alcance del brote

Si bien la alerta abarca huevos comercializados en los estados de Wisconsin, Illinois y Michigan, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron que, hasta el momento, el brote se extendió a nueve estados. Además de los tres mencionados, se registraron casos en:

• California
• Colorado
• Iowa
• Minnesota
• Utah
• Virginia

En este contexto, las autoridades recomendaron que quienes hayan adquirido estos huevos se abstengan de consumirlos y los eliminen de inmediato para evitar cualquier riesgo de contaminación.

El retiro de huevos de Milo’s Poultry Farms se mantiene activo, y las autoridades monitorean el brote para prevenir su expansión.

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