La famosa cadena de pizzerías que se declaró en bancarrota cierra sus restaurantes en Nueva York y California

La cadena de pizzerías Oath Pizza, conocida por sus ingredientes frescos y pizzas personalizables, anunció su cierre definitivo tras acogerse al Capítulo 7 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos. Esta decisión marca el final de una empresa que llegó a operar en estados como Nueva York y California, pero que no logró superar la deuda que acumuló durante los últimos años.

El colapso de Oath Pizza no es un caso aislado: en los últimos 12 meses, las solicitudes de quiebra empresarial en Estados Unidos aumentaron un 33,5%, alcanzando las 22.762, según datos de la Oficina Administrativa de los Tribunales de EE. UU., publicados en Trading Economics. Este aumento refleja el impacto de factores como la inflación, los costos crecientes de alimentos y mano de obra, y las secuelas de la pandemia.

Una historia breve, pero intensa

Fundada en 2015, Oath Pizza prometía cambiar el mercado de las pizzerías con un modelo de personalización que atraía a consumidores en busca de opciones frescas y de calidad. Desde su sede inicial en Boston, la marca expandió rápidamente su presencia en ciudades importantes, llegando a operar en varios estados. Sin embargo, el crecimiento no fue suficiente para contrarrestar los desafíos financieros y operativos que comenzaron a gestarse durante la pandemia.

La compañía matriz, Next Level Pizza Inc., reportó una deuda superior a los US$50 millones de dólares, mientras que sus activos apenas llegaban a los US$500 mil. Incapaz de cumplir con sus obligaciones con acreedores y empleados, la empresa decidió liquidar sus activos y cesar operaciones, explicaron al portal Restaurant Business Online.

Actualmente, algunas franquicias siguen apareciendo activas en la página web de Oath Pizza, incluyendo locales en Poulsbo (Washington) y El Segundo (California). Sin embargo, estas sedes también tienen los días contados, ya que la liquidación completa está en proceso.

El impacto de la crisis en la industria

El sector de la comida rápida, y en particular el de las pizzerías, enfrentó años de retos intensos. La inflación encareció los insumos básicos, mientras que los salarios mínimos más altos en varios estados incrementaron los costos operativos. Además, cadenas como Domino’s y Pizza Hut, con estrategias agresivas y precios competitivos, dominaron el mercado, dificultando la supervivencia de marcas más pequeñas.

Oath Pizza apostó por un nicho de mercado basado en la calidad y la personalización, pero no logró captar una base de clientes lo suficientemente amplia como para sostener su modelo de negocio. Esto demuestra que, en un mercado saturado, la innovación debe ir acompañada de una expansión sólida y estrategias que aseguren rentabilidad a largo plazo.

A medida que el panorama económico en Estados Unidos continúa afectando a empresas grandes y pequeñas, el caso de Oath Pizza se suma a una lista creciente de negocios que no lograron superar la tormenta. En un año marcado por cierres y reestructuraciones, la pizza, aunque siempre amada, también enfrenta tiempos difíciles.

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