Día del Taco: los mejores lugares para comer este plato mexicano en Miami y Nueva York
Lo más importante para disfrutar de este menú muy característico de los aztecas siempre es tener una tortilla caliente y recién hecha, así como una buena salsa; estos sitios ofrecen eso y más
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LA NACION
La comida mexicana auténtica no siempre es sencilla de encontrar en otros países, sobre todo si se habla de un plato tan importante para esta cultura como los tacos. En el caso de Estados Unidos, hay algunos establecimientos de Miami y Nueva York que hicieron su mejor intento y lograron no solo satisfacer el paladar de los comensales, sino incluso obtener una estrella Michelin y ser añadidos a la guía de 500 restaurantes. Este es un listado de los mejores lugares donde se puede comer en el Día Nacional del Taco.
Los mejores lugares para comer en el Día del Taco en Miami
La Santa Taquería
La taquería la dirige un chef mexicano que sin duda prioriza que su comida tenga todos los elementos de un plato de su país. Comer tacos en este sitio se sentirá como estar en territorio azteca.
Dulce vida
Este restaurante, ubicado en Miami Beach, fue fundado por una mexicana que buscaba encontrar deliciosos tacos cuando llegó a la ciudad, pero su búsqueda no tuvo éxito, así que ideó un sitio en el que sus paisanos, como se llaman los mexicanos entre sí, pudieran degustar de esta delicia cuando arribaran al país norteamericano.
Según Miami Herald, la propietaria se cansó de buscar comida original y prefirió hacer su propio restaurante. Los tacos de birria son su especialidad.
Los Félix
Los Félix es uno de los comercios más destacados, ya que obtuvo una estrella Michelin en la última ronda de reconocimientos. Se trata de un triunfo para la comida mexicana en Miami.
El restaurante Los Félix está en Coconut Grove y tiene varios platos tradicionales en su menú, aunque sin duda uno de lo más buscados son los tacos. Lo más interesante es que cada vez que el personal sirve la comida, da a los comensales una pequeña explicación sobre el origen.
Nueva York
Nueva York no se queda atrás en este Día Nacional del Taco y tiene varias propuestas gastronómicas:
Aldama
Se ubica en Brooklyn. Aquí los clientes pueden acudir por cualquier tipo de comida mexicana, pero lo más requerido son los tacos. Para acompañar, ofrecen un poco de salsita de tomatillo y chile de árbol y tienen una gran variedad de bebidas como las micheladas.
Un aspecto importante sobre Aldama es que recientemente fue añadido a la guía Michelin, la cual tiene el objetivo de que los residentes puedan encontrar nuevos lugares. Los comercios que ingresan al listado aspiran a obtener una estrella.
Sobre Masa
También dentro de la guía Michelin, Sobre Masa tiene un plus, ya que además de ofrecer tacos originales, hace sus propias tortillas artesanales. Es un restaurante de una familia mexicana, así que no hay duda de que sus recetas tienen el sabor auténtico. Se ubica en Bushwick y además de que comer ahí promete ser una experiencia única. Las tortillas apoyan a los agricultores mexicanos.
La Casa Bronxville
Este restaurante se localiza en Westchester. Lo más especial de comer tacos es hacerlo con tortillas auténticas y aquí se prioriza el sabor de las tortillas de nixtamal recién hechas. Los dueños son un par de emprendedores mexicanos que quisieron llevar lo mejor del maíz de su tierra, Oaxaca, a territorio estadounidense y a su menú.
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