Cuáles son las pizzerías de Nueva York, Florida y California que figuran entre las mejores del mundo

Como cada año, 50 Top Pizza dio a conocer su ranking de las mejores pizzerías alrededor del mundo. Ante esto, el restaurante de la comida italiana que se quedó con el primer lugar se encuentra en Nueva York por tercera vez consecutiva. Asimismo, un total de 15 establecimientos ubicados en Estados Unidos fueron reconocidos entre los 100 más destacados a nivel internacional.

Además de la clasificación mundial, el sitio web de gastronomía elaboró una lista con las 50 mejores pizzerías de Estados Unidos. Si bien ciudades como Miami, Portland o San Francisco ocuparon tres posiciones cada una, Nueva York fue la mejor representada de la lista al contar con la presencia de 10 restaurantes, además de quedarse con el primer lugar.

Para establecer cada uno de estos rankings, 50 Top Pizza tomó en consideración una gran cantidad de criterios, entre los que se incluyen la calidad de los insumos, la técnica de preparación y la variedad del menú. Por otro lado, se tuvieron en cuenta reseñas de expertos y críticos gastronómicos.

Cuál es la pizzería de Nueva York considerada la mejor del mundo

Una Pizza Napoletana recuperó el primer lugar de la guía de 50 Top Pizza tras caer a la segunda posición en el ranking de 2023. Fiel a su localización geográfica actual, se trata de un restaurante de aspecto neoyorquino con luces suaves y un área de trabajo ubicada en la parte trasera de la sala. Sin embargo, fue fundada en Nueva Jersey en la década de 1990.

La propuesta de esta pizzería, cuyo propietario es el chef Anthony Mangieri, consiste en dos aperitivos, aceitunas marinadas, altramuces y verduras deshidratadas para empezar. Además, se pueden encontrar cinco pizzas clásicas, cuatro toppings a elección, dos tipos de postre, y bebidas como vino y cerveza.

“En un país que siempre ha acostumbrado a ponerle de todo a la pizza, Anthony ofrece solo la más pura tradición en los toppings, con ingredientes de extraordinaria calidad. Marinara, Margherita, Cosacca y una pizza que cambia cada día en función de los ingredientes del mercado”, afirma 50 Top Pizza.

Otras pizzerías estadounidenses destacadas

Si bien Una Pizza Napoletana se llevó el protagonismo de la guía de 50 Top Pizza, las pizzerías que completan el podio del ranking estadounidense también se encuentran entre las 15 mejores de la clasificación mundial.

Ubicada en San Francisco, California, Tony’s Pizza Napoletana se colocó como la sexta mejor pizzería del mundo, además de ser escolta a nivel nacional. Su carta está dividida por estilos, y el más recomendado por el sitio web italiano es el Detroit Style. No obstante, el rasgo distintivo de este restaurante es que ofrece la posibilidad de probar un menú degustación de siete muestras de pizza en dos horas y media.

Por su parte, Pizzeria Beddia no solo se llevó el tercer puesto en Estados Unidos, sino que ocupó el decimotercer lugar alrededor del mundo. Desde Philadelphia, Pensilvania, ofrece numerosos platos de acompañamiento, como las anchoas del Cantábrico o la soppressata, y aunque en su carta haya pocos gustos, sus pizzas se destacan por sus ingredientes frescos de excelente calidad y masa crujiente.

A continuación, las 15 pizzerías estadounidenses reconocidas entre las 100 mejores del mundo:

• Una Pizza Napoletana, Nueva York (1°)
• Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco (6°)
• Pizzeria Beddia, Philadelphia (13°)
• Ribalta, Nueva York (9°)
• Ken’s Artisan Pizza, Portland (27°)
• Jay’s, Kenmore (28°)
• Don Antonio, Nueva York (30°)
• Pizzeria Sei, Los Angeles (33°)
• La Leggenda, Miami (45°)
• Robert’s, Chicago (50°)
• ‘O Munaciello, Miami (55°)
• Partenope Ristorante, Dallas (74°)
• L’industrie Pizzeria, Nueva York (80°)
• Slice & Pie, Washington (98°)
• Taglio, Mineola (99°)

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