Alerta sanitaria: la tradicional bebida navideña que están retirando del mercado en EE.UU.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) dio a conocer que una tradicional bebida navideña fue retirada del mercado en EE.UU., debido a la presencia de alergenos. El ponche de huevo de Prairie Farms Dairy fue eliminado de todos los estantes de las sucursales United Dairy Farmers, una cadena de supermercados que ofrece productos lácteos.

Las características de la bebida navideña retirada

De acuerdo con un comunicado de la FDA, la corporación, que se especializa en productos elaborados con leche de vaca, inició un retiro voluntario de lotes específicos del producto llamado Holiday Nog, que fueron exhibidos en la cadena mencionada entre el lunes 4 y el miércoles 6 de diciembre de 2023, ya que pueden contener un alergeno del huevo no declarado en la etiqueta.

“Es posible que este lote específico haya sido mal etiquetado en relación con los alérgenos del huevo. Las personas que tienen alergia o sensibilidad severa al huevo pueden correr el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves si consumen estos productos”, indican.

¿Dónde vendían la bebida retirada?

La cooperativa Prairie Farms Dairy explicó que, como parte de su compromiso con la seguridad alimentaria, los productos potencialmente afectados fueron retirados de todos los estantes de la cadena de supermercados con sede en Cincinnati, Ohio, y especificó que solo aplica a la bebida Holiday Nog. Además, informó que hasta el 8 de diciembre, día en que se dio a conocer el comunicado de la FDA, no se habían reportado casos de enfermedad.

Se invitó a los consumidores que hayan comprado el producto a devolverlo a su tienda local de United Dairy Farmers para obtener un reembolso completo. Los clientes que tengan preguntas adicionales pueden llamar al departamento de Relaciones con el Consumidor de la Compañía al número 1-800-833-1177, o dirigir sus inquietudes a Prairie Farms al 618-659-5700.

Qué es el ponche de huevo, bebida tradicional navideña

El ponche de huevo es una bebida que se cree que se originó en Gran Bretaña e Irlanda, y se elabora con huevos batidos, azúcar y crema o leche, de acuerdo con Britannica. Generalmente, se sirve durante las vacaciones de Navidad y Año Nuevo. En algunas regiones suele contener también una pequeña cantidad de licor como ron, brandy, coñac o whisky.

Qué pasa si se tiene alergia al huevo

Según Mayo Clinic, los huevos son uno de los alimentos que causan alergias con mayor frecuencia entre los niños. Los síntomas se manifiestan entre unos minutos y unas pocas horas después de ingerirlos o comer alimentos que los contienen. Los signos varían de moderados a graves. En raras ocasiones puede causar anafilaxis, una reacción que puede ser letal.

Esta y otros tipos de alergias se producen por “una reacción exagerada del sistema inmunitario”. En la del huevo, el sistema inmunitario identifica erróneamente a ciertas proteínas del alimento como perjudiciales.

Las reacciones de la alergia al huevo varían de una persona a otra y pueden ser:

• Inflamación de la piel o urticaria (la reacción más frecuente de la alergia al huevo).
• Congestión nasal, goteo de la nariz y estornudos (rinitis alérgica).
• Síntomas digestivos, como cólicos, náuseas y vómitos.
• Signos y síntomas de asma, como tos, silbido al respirar, opresión en el pecho o falta de aire.

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