Sofía Pachano: las mejores recetas que la participante de MasterChef Celebrity compartió en sus redes
LA NACION
Sofía Pachano es una de las participantes del reality show del momento: MasterChef Celebrity. Recientemente, la bailarina e hija del popular coreógrafo Aníbal Pachano fue el centro de la polémica por roces entre ella y otros participantes del ciclo de Telefe, sobre todo con Analía Franchin, con quien se enfrentó por darle consejos a El Polaco. Fuera de la pantalla, la gastronomía es una de las pasiones de la joven Pachano: de hecho, en sus redes sociales dedicó varias publicaciones a recomendar no solo lugares para comer, sino también recetas para hacer en casa.
En los últimos días, Rodrigo Lussich aseguró en Intrusos (América) que existen algunas internas dentro del reality culinario. "Hay muchas broncas internas", aseguró el periodista. "Sofía Pachano está mal llevada como nunca en las grabaciones porque ella estudió para chef. Ella es chef y dice que le buscan el pelo al huevo cada vez que cocina", dijo. Este jueves, sin ir más lejos, luego de fallar en un desafío del programa, protagonizó un cruce con Franchin, quien la acusó de ayudar demasiado a otro compañero, El Polaco. "No es que le tiró un tip, sino que le estuvo diciendo toda la receta y lo que tenía que hacer", dijo, enojada. Por su parte, Sofía aseguró que solo decía eso por "mala perdedora".
Lo cierto es que la hija de Pachano tiene formación gastronómica. Por esa razón, sus redes están llenas de recomendaciones sobre restaurantes, bares y recetas. Bajo el hashtag #HechoEnCasa, suele compartir algunas ideas sencillas para preparar platos y postres durante la cuarentena por el coronavirus.
Las mejores recetas de Sofía Pachano
Berenjenas a la parmesana. "Tengo cocina nueva y pensé en compartirles un poco de la intimidad de mi casa", dijo Sofía al inaugurar la sección #HechoEnCasa. "Me gusta recibir amigos y que la cocina sea el centro de reuniones, por eso mismo la diseñé con doble mesada para que varios estemos cocinando al mismo tiempo y con un material resistente al calor, rajaduras y manchas llamado Neolith", explicó. Con esa introducción, compartió una receta de berenjenas a la parmesana para cuatro personas.
Ingredientes
- 800 gramos de berenjenas
- 500 gramos de salsa de tomate
- 600 gramos de mozzarella
- 400 gramos de parmesano
- 30 hojas de albahaca
- Orégano, sal y pimienta
- Aceite para freír
Brownies de chocolate blanco y frutos rojos. En la misma sección, Pachano publicó una receta que consideró "ideal para la merienda" y que es una perdición para amantes de lo dulce.
Ingredientes
- 300 gramos de chocolate blanco
- 180 gramos de manteca
- 4 huevos
- 450 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 100 gramos de frutos del bosque
- 4 cucharadas de azúcar
Torre de banana, frutilla y crema de coco. "Mi cara en esta foto es espectacular", bromeó al compartir otra receta dulce en su cuenta de Instagram. "Gran feriado para cocinar o inventar, en mi caso", agregó, a modo de presentación de su torre de frutas con crema de coco.
Ingredientes
- 1 banana grande
- 1/2 taza de azúcar rubia mascabo
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 pote de yogurt de coco
- Opcional: nueces, almendras, avellanas picadas
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 cucharada de miel orgánica
Chutney de tomates. "Volví después de mucho tiempo con esta sección que me encanta. Hoy les dejo esta receta con azúcar rubia mascabo, que es un clásico en mi casa para acompañar carnes, quesos, sándwiches, e inclusive para ponerle un poco a una ensalada", explicó.
Ingredientes
- 5 tomates
- 2 cebollas
- 1 taza de azúcar rubia mascabo
- 1 taza de vinagre de alcohol
- 1 chile
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal marina
- 2 frascos esterilizados
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