Quién era Damián Delorenzi, el chef rosarino que apareció muerto a los 39 años

Este miércoles por la tarde, la familia del reconocido chef de televisión Damián Lorenzi encontró sin vida al profesional en su vivienda en Rosario, Santa Fe, y se comunicó con el 911. El cocinero tenía 39 años y la hipótesis previa a la investigación indicaría que se trató de un suicidio, según consignó La Capital de Rosario. Por el momento, no hay indicios de la participación de terceros e integrantes de la Policía local secuestraron un arma. Por su parte, la Fiscalía Segunda Circunscripción ordenó la autopsia del hombre.

Néstor Delorenzi, el papá de la víctima, no pudo comunicarse con él durante la jornada del miércoles, por lo que decidió acudir a su domicilio por la tarde, donde encontró el cuerpo sin vida de su hijo y llamó a emergencias. La última publicación del cocinero en Instagram, donde acumuló más de 40 mil seguidores, la realizó dos días atrás, en la que grabó un video con el paso a paso de su receta de escalopes de bondiola.

Delorenzi nació en 1984 y se graduó en 2004 como cocinero profesional en el Instituto Gato Dumas, que cuenta con tres sedes en el país: Ciudad de Buenos Aires, Rosario y Pilar; además de una en Montevideo (Uruguay), Bogotá y Barranquilla (Colombia). El chef, de hecho, trabajó en grandes cadenas hoteleras en la Argentina y en el país vecino, donde desplegó su pasión por la gastronomía.

El profesional dio sus primeros pasos en el mundo de la televisión en 2004, el mismo año de su graduación, como productor gastronómico en el programa Los cocineros en casa (eltrece), bajo la conducción de Martiniano Molina y Donado de Santis, en Capital Federal. Pero, en 2007, regresó a su ciudad natal para incorporarse como chef ejecutivo en el primer hotel 5 estrellas de Rosario, Ros Tower.

Su propio programa de TV y un restaurante

En 2010, Delorenzi comenzó como conductor en su propio programa, Pasión por las brasas (Canal 3), en Rosario, y también dirigió Damián Cocinero. Siete años después, se sumó a Pasión por la cocina, mientras fomentó su grupo de investigación y desarrollo (I+D) y recorrió la provincia de Santa Fe para buscar ingredientes y técnicas para aportar a su creatividad culinaria, en búsqueda de reafirmar la identidad de la cocina santafesina.

Tras formar gran parte de su carrera en Televisión Litoral, abrió su propio restaurante, Pasión por las brasas, en 2013, ubicado en el corazón de Pichincha, y en 2020 publicó un libro con el mismo nombre, basado en los 10 años de su estreno del programa de televisión y que incluyó 50 recetas.

Delorenzi participó también en el ciclo televisivo de Cucinare (eltrece), desde donde emitieron un emotivo mensaje tras su fallecimiento: “Era un profesional maravilloso y comprometido con su trabajo. Publicó numerosas recetas en Cucinare y siempre irradió alegría y buena onda”, escribieron. Y agregaron: “Le enviamos nuestras condolencias y abrazos a toda su familia y amigos en estos difíciles momentos”.

El chef recibió dos galardones por su carrera: Chef Joven Valor, de la Academia Argentina de Gastronomía, en 2010, y el premio FundTV al Mejor programa de temas de vida cotidiana de Argentina, en 2019.

Dónde pedir ayuda

• Nueva línea telefónica nacional para atención en salud mental: depende del Hospital Bonaparte y brinda contención e información para problemáticas de salud mental las 24 horas y desde cualquier punto del país. Atienden situaciones de crisis y urgencias. Se puede llamar al 0800-999-0091.
• Línea 135. El Centro de Atención al Suicida atiende 18 horas diarias (consultar horarios en la web), de forma anónima, gratuita y voluntaria. La técnica que utiliza es la “escucha activa”. La línea recibe llamados desde CABA y Gran Buenos Aires. Los números (011) 5275-1135 o el 0800 345 1435 son para todo el país.
• Salud Mental Responde CABA. Es un dispositivo que brinda orientación telefónica de forma confidencial para residentes de la ciudad de Buenos Aires. Se puede llamar de forma gratuita al 0800-333-1665, las 24 horas, todos los días.

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