El gran premio de la cocina: la insistente recomendación de Mauricio Asta a Carina Zampini

En los jueves de pastelería de El gran premio de la cocina (eltrece) se dan debates sobre la dificultad de las preparaciones, sobre las técnicas que es necesario ejecutar y también sobre el gusto personal de cada uno a la hora de comer cosas dulces.

En la última emisión del programa, Mauricio Asta, pastelero y jurado, le describió cómo se hacen los pancakes a Martín, participante del equipo verde, que presentó el plato para ser evaluado. "Martín, la masa está muy rica y el conjunto como lo presentaste también", expresó.

Y agregó: "Quiero mencionar que en los pancakes no hace falta que la fruta esté intercalada como una lasagna, ustedes pueden haberlo entregado con los tres juntitos y al lado una cantidad de fruta abundante, rica, surtida como para un desayuno. También en el paso de las cocinas mencioné que con huevos revueltos, con panceta, con algún fiambre también es muy bueno para un desayuno y se suele consumir así".

Carina Zampini, la conductora del ciclo, le consultó si al hacer la torre de pancakes había que ponerle algo entre uno y otro. "No, a veces le ponen un cuadradito de manteca arriba para que se derrita o maple syrup, que es el jarabe de arce", explicó Asta.

Luego, siguió con su descripción de los pancakes: "Es así la tortita, bien hechita, doradita, tres o cuatro, o como en Tom y Jerry...". Zampini dijo en broma: "O 20, los que estés dispuesto a comer". Entonces, Asta le preguntó si le gusta esta receta y Carina le respondió que "jamás desayunaría eso" porque le parece "demasiado dulce".

Asta insistió: "Pero si le quitás la miel, es una masa como puede ser la de una medialuna". Nicolás, el participante del rojo, que estaba esperando su devolución, afirmó que los de avena "son muy ricos". Zampini les respondió: "Si ustedes quieran que coma pancakes yo voy a comer, tranquilos, no me reten".

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