Se lanza el primer "auto-pizza" del país
LA NACION
Pasar por un local, comprar una pizza y llevársela dos minutos después sin bajarse del auto será posible para los amantes de esa comida rápida a partir de las próximas semanas.
Las cadenas de hamburgueserías comenzaron la movida de los "auto", continuaron las heladerías y ahora son las pizzas las que se suman a la tendencia para acelerar no solo el tiempo de espera, sino también sumar comodidad.
Así lo contó a LA NACION Francisco Bazán, gerente de Marketing y Comercial de Desarrolladora Gastronómica S.A., que maneja la cadena de Kentucky. "Encontramos que los hábitos de consumo iban cambiando. Además, miramos a los líderes del mercado en el mundo y ellos lo estaban implementando; sabíamos que había que ir por ahí", explicó.
El ejecutivo señaló que "mostrador adentro" la pizzería tendrá dos hornos, uno para el consumo en el local y el otro para abastecer los pedidos desde los vehículos. "La logística y el despacho están aceitados, es el ABC del negocio. Estamos acostumbrados en los locales a trabajar contra reloj, nos enfocamos en nuestra propia experiencia", sostuvo.
Según Bazán, aún quedan dos meses de trabajo para la puesta a punto del nuevo local. "Para fines de mayo estará en funcionamiento en Morón, que tendrá como novedad el primer "auto-pizza", dijo.
La cadena, que abrió en 1942 y tiene alrededor de 40 locales, tendrá su nuevo negocio donde anteriormente funcionaba una estación de servicio, a través de una franquicia. "Los motivos de la elección del lugar fueron varios: el gran flujo de autos, una avenida cercana, un centro de compras en frente", agregó.
Si bien este programa no lo consideran como una innovación tecnológica, la empresa apunta a renovar, además del servicio de drive-in, la marca. El lugar tendrá la capacidad para 185 cubiertos distribuidos en dos pisos, estacionamiento, un sector de juegos para chicos y terminales de autoservicio (totems) para hacer auto pedidos. "El equipamiento de las pantallas verticales (tótems) lo desarrollamos acá", concluyó.
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