Muchas veces, los grandes proyectos comienzan con pequeños gestos que marcan la diferencia. En este caso, la historia de tres socios y amigos se convirtió en un sueño impensado vinculado con la vitivinicultura entre Jujuy y Salta. Hace cerca de 20 años, Luis Maurette, Fernando Maurette y Raúl Noceti reciclaron un viejo hotel en la localidad de Huacalera (Jujuy) y, como regalo por el nuevo comienzo, recibieron tres plantas de vid de un amigo en común, que sembraron en el patio del hotel. Tras el inusitado éxito jujeño, trasladaron la idea al Tolombón, donde restauraron una casona que funcionó en la década del 20 como escuela y ahora brindan charlas y recorridas a estudiantes. Hoy, los empresarios exportan vinos a once países del mundo y recibieron premios internacionales.