Mercado de hacienda: mejores precios en Liniers
Con una oferta acumulada entre el martes y el miércoles de 17.856 cabezas, las ventas en el Mercado de Liniers se concretaron con subas para los precios de todas las categorías y clasificaciones, y en particular sobre los novillos.
En la comparación de valores, el Índice General del miércoles, de 92,240 pesos por kilo, quedó un 0,46% arriba del indicador de igual jornada de la semana anterior, de 91,814 pesos. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 419,47 kilos.
Con 1879 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 10,58% en el total negociado, de 17.759 vacunos, y un peso promedio de 472,51 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $100/105 por los livianos; $100/104 por los medianos; $100/102 por los pesados, y $99/101 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $108 para un lote con 464 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $99,042, con una ganancia del 2,96% respecto del registro de igual día de la semana anterior, de $96,190.
Haciendas livianas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 8732 animales, equivalentes al 49,17% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4885 animales subastados, $110/113 por livianos de 300 a 350 kg; $106/110 por medianos de 351 a 390 kg, y $102/106 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3847 cabezas, $105/112 por las livianas; $100/105 por las medianas, y $99/103 por las pesadas.
Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 6374 cabezas, equivalentes al 35,89% del total negociado, se vendieron con precios corrientes que para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, fueron de $ 83/88 por kilo y para las regulares, de $78/83. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $74/77 por las más encarnadas y $70/74 por las inferiores. El precio máximo fue $100 por kilo, para un lote con 466 kg de promedio.
Las hembras sumaron 10.221 cabezas, con una participación del 57,55% en el total vendido, un 4,08% por debajo de las 10.656 de la semana anterior.
Por Eugenia D'Apice
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