Retornó la calma a las ventas y a los precios de la hacienda en el Mercado Agroganadero

Tras el mayor interés de la demanda en la previa del Día de la Madre, las operaciones en el Mercado Agroganadero de Cañuelas reflejaron el retorno de la calma a la plaza concentradora de hacienda, donde se contó con 18.468 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 10,95% menos que las 20.740 cabezas ingresadas para las subastas de igual segmento anterior. Pese a esa retracción de la oferta, los representantes del abasto minorista y de las compras para la industria frigorífica acentuaron la gestión selectiva y fijaron valores inferiores a los vigentes en las ruedas precedentes.

El Índice General del miércoles, de 1711,256 pesos por kilo, reflejó un descenso del 2,21% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1749,910 pesos, y una baja del 1,69% respecto de los 1740,762 pesos del viernes 18. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 413,11 kilos, un 2,19% mayor al anterior, de 404,24 kilos.

Los novillos, con 1584 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 8,58% en el total negociado, de 18.449 vacunos, y un peso promedio de 482,40 kilos, un 0,53% superior al anterior, de 479,86 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1900/2050 por los livianos; $1900/2050 por los medianos; $1900/2050 por los pesados, y $1800/1900 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo, de $2200 por kilo, se pagó por dos conjuntos con 451 y con 462 kilos de peso promedio.

Ayer el Índice Novillo cerró en 1887,229 pesos por kilo, un 3,83% por debajo de los 1962,401 pesos del miércoles anterior y un 3,03% detrás de los 1946,129 pesos del viernes 18.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 10.129 animales, equivalentes al 54,90% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4443 animales vendidos, $2050/2150 por livianos de 300 a 350 kg; $1950/2100 por medianos de 351 a 390 kg, y $1900/2000 por pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 5686 cabezas, $1900/2050 por las livianas; $1750/1850 por las medianas, y $1700/1800 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2160 por livianos con 343 kilos de promedio; $2140 por medianos con 367 kg, y $2100 por pesados con 430 kg, y en vaquillonas, $2150 por livianas con 309 kg; $1950 por medianas con 352 y con 355 kg, y $1900 por pesadas con 393 kilos.

Para la venta de las diversas clasificaciones de vacas se contó entre el martes y el miércoles con 6200 cabezas, equivalentes al 33,61% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1600 a 1750 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1500 a 1600 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1300/1400 a las más encarnadas y $1200/1300 a las inferiores.

El mejor precio para las vacas, que se registró en la rueda del martes, fue 1850 pesos por kilo y se pagó por un conjunto con 460 kilos de peso promedio enviado desde General Pueyrredón por Agrop. Baldini SA y comercializado por la firma Consignataria Melicurá SA.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 64,43% en el total vendido, al sumar 11.886 cabezas, un 4,53% inferior que las 12.450 negociadas en igual segmento anterior.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Vacunos. Pese a la caída de la oferta, el valor de la hacienda se negoció con ligeras bajas en el Mercado Agroganadero

Vacunos. Una oferta superior a las necesidades de la demanda deprimió los precios en el Mercado Agroganadero

Vacunos. Fue positivo el balance de la semana para el precio de la hacienda en el Mercado Agroganadero