Pese a la calma de la demanda, el mercado de Cañuelas marcó una leve suba para el valor de la hacienda

Las ventas del martes y del miércoles se desarrollaron en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una oferta de 15.885 vacunos, un 1,73% inferior a la de igual segmento anterior, de 16.165 cabezas. Sin urgencias, los compradores operaron con calma en las subastas y solo entablaron una efectiva competencia sobre los lotes especiales por calidad y por terminación, en particular, de las categorías livianas.

El Índice General del miércoles, de 1698,337 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,21% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1698,337 pesos, y una baja del 1,07% respecto de los $1737,574 del viernes 27. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 412,57 kilos.

Los novillos, con 1321 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 8,35% en el total negociado, de 15.818 vacunos, y un peso promedio de 491,05 kilos.

Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1900/2100 por los lotes livianos; $1900/2050 por los medianos; $1900/2000 por los pesados, y $1900/2000 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo en la categoría fue $2150 por kilo y se pagó por cinco conjuntos con pesos que fueron de 433 a 527 kilos.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1884,182, un 0,08% por encima de los $1882,686 del miércoles anterior, pero un 1,47% por debajo de los $1912,364 del viernes 27.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 8765 animales, equivalentes al 55,41% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4370 animales vendidos, $2050/2150 por livianos de 300 a 350 kg; $1950/2100 por medianos de 351 a 390 kg, y $1900/2050 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4395 cabezas, $2000/2050 por las livianas; $1850/2000 por las medianas, y $1800/1950 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2200 por livianos con 303 y con 336 kilos de promedio; $2190 por medianos con 369 kg, y $2180 por pesados con 397 kg, y en vaquillonas, $2150 por livianas con 301 y con 331 kg; $2060 por medianas con 367 kg, y $2000 por pesadas con 392 y con 399 kilos.

La venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas se desarrolló con 5105 cabezas, equivalentes al 32,27% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1600 a 1750 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1500 a 1600 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1350/1400 a las más encarnadas y $1300/1350 a las inferiores. El mayor precio fue $1900 por kilo y se pagó por dos lotes con 439 y con 450 kilos de peso promedio.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 60,06% en el total vendido, al sumar 9500 cabezas, un 6,84% menos que las 10.198 negociadas en igual segmento anterior.

Ventas de septiembre

Las operaciones de septiembre culminaron con 91.940 animales vendidos en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, con un precio promedio general de $1740,934 y con un peso promedio general de 413,76 kilos, en todos los casos por debajo de los guarismos de agosto, de 95.049 cabezas, $1744,401 y de 420,36 kilos.

Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 10.486 cabezas, con un valor promedio de $1871,169 y con un peso de 477,02 kg; novillitos, 22.766, $1985,072 y 373,98 kg; vaquillonas, 25.138, $1896,724 y 340,21 kg; vacas, 30.543, $1474,652 y 460,53 kg, y toros 3345, $1576,785 y 621,15 kilos.

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