Menor oferta y alzas para el valor de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 422,054 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 9,51 por ciento frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 385,393 pesos
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Con una oferta de 15.536 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 22,73% menor que la entrada para igual segmento precedente, de 20.106 cabezas, se desarrollaron los negocios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las subastas se concertaron con sostenida competencia entre los compradores y con valores en alza para todas las categorías y clasificaciones, tanto especiales como generales. Los novillos y las vacas fueron lo más buscado por los representantes del abasto minorista y de la industria.
El Índice General del miércoles, de 422,054 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 9,51% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 385,393 pesos, y del 6,17% respecto de los 397,506 pesos del viernes 21. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 411,52 kilos, un 1,26% mayor que el registro precedente, de 406,41 kilos.
Los novillos, con 1746 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 11,31% en el total negociado, de 15.441 vacunos, y un peso promedio de 469,06 kilos, un 2,28% inferior al anterior, de 480,03 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $500/540 por los livianos; $500/540 por los medianos; $480/520 por los pesados, y $470/510 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo, de $570, se pagó por un lote con 439 kilos de promedio enviado por Innovaciones Tecnológicas Agro desde Azul y vendido por la consignataria Monasterio Tattersall SA.
El miércoles el Índice Novillo cerró en $495,894, un 4,72% por encima de los $473,548 de igual rueda de ventas de la semana anterior, y un 2,01% arriba de los $486,121 del viernes 21.
Categorías livianas y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5811 animales, equivalentes al 37,63% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2880 animales vendidos, $520/560 por los livianos de 300 a 350 kg; $510/550 por los medianos de 351 a 390 kg, y $510/550 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2931 cabezas, $500/550 por las livianas; $480/520 por las medianas, y $480/510 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $575 por livianos con 327 kilos de promedio; $572 por medianos con 365 kg, y $595 por pesados con 430 kg, y en vaquillonas, $566 por livianas con 301 kg; $540 por medianas con 357 kg, y $527 por pesadas con 411 kilos.
Con 7498 cabezas, equivalentes al 48,56% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con plaza animada en las dos ruedas de operaciones. El mayor precio en la categoría se registró el miércoles y fue $520 por kilo, para un lote con 434 kilos de promedio enviado desde Pehuajó por Mariano Carlos Grondona y comercializado por la firma consignataria Harrington y Lafuente SA.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 420 a 450 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 380 a 420 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $320/340 a las más encarnadas y $300/320 a las inferiores.
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 67,54% en el total vendido al sumar 10.429 cabezas, un 22,03% menos que las 13.375 negociadas en igual segmento anterior.ß
Por Eugenia D'Apice
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