Mejora ocasional del valor de la hacienda en el mercado de Cañuelas por la caída de la oferta
El Índice General del miércoles, de 1754,347 pesos por kilo, marcó un ascenso del 2,52% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1711,256 pesos
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Con una oferta de 12.675 vacunos, un 31,37% inferior a la anterior, de 18.468 cabezas, se desarrollaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Frente a esa caída en la disponibilidad de hacienda los compradores debieron competir en las subastas para conseguir una cantidad de lotes acorde con sus necesidades de faena. En ese clima de negocios los precios reflejaron mayoría de alzas, en particular cuando se trató de conjuntos especiales, por calidad y por tipo de terminación.
El Índice General del miércoles, de 1754,347 pesos por kilo, marcó un ascenso del 2,52% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1711,256 pesos. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 413,88 kilos, un 0,19% mayor al anterior, de 413,11 kilos.
Los novillos, con 1172 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,26% en el total negociado, de 12.651 vacunos, y un peso promedio de 482,58 kilos, un 0,04% superior al anterior, de 482,40 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $2000/2100 por los livianos; $2000/2100 por los medianos; $1900/2000 por los pesados, y $1900/1950 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo para los novillos fue $2120 por kilo y se pagó por un conjunto con 447 kilos de peso promedio enviado por Blasfer SA, desde General Belgrano, y comercializado por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1949,253, un 3,29% por encima de los $1887,229 del miércoles de la semana anterior.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 6948 animales, equivalentes al 54,92% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3434 animales vendidos, $2050/2150 por livianos de 300 a 350 kg; $2000/2100 por medianos de 351 a 390 kg, y $1950/2050 por pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3514 cabezas, $2000/2100 por las livianas; $1900/2050 por las medianas, y $1900/2000 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $2220 por livianos con 315 kilos de promedio; $2190 por medianos con 362 kg, y $2150 por pesados con 396 kg, y en vaquillonas, $2200 por livianas con 295 y con 304 kg; $2170 por medianas con 365 kg, y $2050 por pesadas con 418 kilos.
La venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas se concretó con 4092 cabezas, equivalentes al 32,35% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1700 a 1820 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1550 a 1700 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1350/1450 a las más encarnadas y $1900/1350 a las inferiores.
El mayor precio en la categoría vacas, que se registró el miércoles, fue $2050 y se pagó por un conjunto con 450 kilos de peso promedio enviado desde Roque Pérez por Justo y Olgiati y comercializado por la firma Heguy Hnos. y Cía. SA.
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 60,12% en el total comercializado, al sumar 7606 cabezas.
Por Eugenia D'Apice
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