Mayor oferta y precios en baja para la hacienda en el mercado de Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 1322,157 pesos por kilo, reflejó un descenso del 14,07% frente al indicador del martes de la semana anterior, de 1538,735 pesos
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Con una oferta de 14.439 vacunos para las ruedas de ventas del martes y del miércoles, un 53,51% superior a la de igual segmento anterior, de 9406 cabezas, se desarrollaron las subastas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde la demanda trabajó en modo selectivo y donde la competencia efectiva se vio limitada a los contados lotes especiales, por su calidad, tipo de terminación y por el rinde estimado al gancho.
El Índice General del miércoles, de 1322,157 pesos por kilo, reflejó un descenso del 14,07% frente al indicador del martes de la semana anterior, de 1538,735 pesos. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 420,68 kilos, un 3,25% mayor al previo, de 407,42 kilos.
Los novillos, con 1157 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 8,05% en el total negociado, de 14.378 vacunos, y un peso promedio de 479,37 kilos, un 1,94%, superior al anterior, de 470,24 kilos.
Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1900/2150 por los livianos; $1800/2050 por los medianos; $1800/2000 por los pesados, y $1750/1950 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo para los novillos fue $2170 y se pagó por dos lotes con 445 y con 489 kilos de peso promedio.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1912,745 por kilo, un 0,52% por debajo de los $1922,792 del martes de la semana previa.
Lotes livianos y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5736 animales, equivalentes al 39,91% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3181 animales vendidos, $2150/2250 por livianos de 300 a 350 kg; $2050/2200 por medianos de 351 a 390 kg, y $1900/2050 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2555 cabezas, $2000/2200 por las livianas; $1900/2100 por las medianas, y $1800/2000 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $2340 por livianos con 316 kilos de promedio; $2300 por medianos con 357 kg, y $2250 por pesados con 392 kg, y en vaquillonas, $2300 por livianas con 296 y con 298 kg; $2200 por medianas con 351 kg, y $2120 por pesadas con 408 kilos.
Con 7070 cabezas, equivalentes al 49,17% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1300 a 1500 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1100 a 1300 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $900/1000 a las más encarnadas y $800/900 a las inferiores.
El mayor precio en la categoría se registró el martes en forma muy aislada y fue $1970 por kilo, asignado a un lote con 457 kilos de peso promedio enviado desde 25 de Mayo por Enrique, María y María Valdes, y vendido por la casa consignataria Madelan SA
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 66,94% en el total comercializado al sumar 9625 cabezas, un 58,64% más que las 6067 negociadas en igual segmento anterior.
Por Eugenia D'Apice
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