El Índice General del miércoles, de 232,343 pesos por kilo, reflejó un descenso del 3,72% frente al indicador del martes de la semana anterior, de 241,331 pesos
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Con una oferta de 16.080 vacunos entre el martes y el miércoles, un 54,82% superior a la de igual segmento anterior, de 10.386 cabezas, se concretaron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las subastas se desarrollaron con poca competencia entre los compradores, mientras que los precios de casi todas las categorías y clasificaciones expuestas tendieron a declinar respecto de los niveles de la semana pasada.
El Índice General del miércoles, de 232,343 pesos por kilo, reflejó un descenso del 3,72% frente al indicador del martes de la semana anterior, de 241,331 pesos, y una baja del 2,11% frente a los $237,359 del viernes 15. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 436,59 kilos, un 1,61% superior al precedente, de 429,66 kilos.
Los novillos, con 2412 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 15,44% en el total negociado, de 15.623 vacunos, y un peso promedio de 478,93 kilos, un 0,13% inferior al anterior, de 479,57 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $270/290 por los livianos; $270/285 por los medianos; $270/285 por los pesados, y $260/280 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $330 y se pagó por cinco lotes que pasaron entre 431 y 472 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo cerró en $269,610, un 1,16% por encima de los $266,523 del martes anterior, pero un 2,03% debajo de los $275,200 del viernes 15.
Haciendas livianas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5207 animales, equivalentes al 33,33% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2377 animales vendidos, $310/340 por los livianos con 300/350 kg; $280/320 por los medianos con 351/390 kg, y $260/290 por los pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 2830 cabezas, $300/330 por las livianas; $280/300 por las medianas, y $260/280 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $360 por livianos con 327 kilos, enviados desde Jesús María, Córdoba, por José Blas Ñañez e Hijos y comercializados por la firma Blanco Daniel y Cía. SA; $330 por medianos con 357, 364 y con 389 kg, y $312 por pesados con 420 kg, y en vaquillonas, $348 con 304 kg, vendidas por Blanco Daniel y Cía. SA y remitidas por Carlos René Montot desde Casilda, Santa Fe; $315 por livianas de 351 kg, y $290 con 392 kilos.
Con 7264 cabezas, equivalentes al 46,49% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. El mayor precio de la categoría, de $265 por kilo, se pagó el martes por un lote con 442 kg de promedio enviado desde General Villegas por Fortín de Gainza SA y vendido por la consignataria Colombo y Magliano SA.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 205 a 210 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 195 a 205 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/185 por las más encarnadas y $170/180 por las inferiores.
En el balance general de las primeras dos ruedas de la semana que aquí se reseñan, las hembras sumaron 10.094 cabezas, con una participación del 64,10% en el total vendido, un 50,36% por encima de las 6713 comercializadas la semana anterior.
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