La menor oferta posibilitó una leve mejora del valor de la hacienda en Cañuelas

Con una oferta de 12.578 vacunos, un 39,17% inferior a la precedente, de 20.679 cabezas, se desarrollaron las ventas entre el lunes y el jueves en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Sin operaciones el martes por el feriado y en un clima general de calma, las subastas reflejaron un interés concentrado de los compradores sobre las categorías livianas y, en particular, sobre los lotes especiales por calidad y por tipo de terminación, que se quedaron con los mejores precios de cada rueda.

El Índice General del miércoles, de 1527,406 pesos por kilo, mostró una suba del 3,75% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1427,217 pesos, y una baja del 1,73% respecto de los $1554,276 del viernes 5. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 426,05 kilos, un 0,51% menor al precedente, de 428,24 kilos.

Los novillos, con 1549 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 12,40% en el total negociado, de 12.493 vacunos, y un peso promedio de 489,58 kilos, un 2,08%, superior al anterior de 479,62 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1850/2050 por los livianos; $1850/2000 por los medianos; $1850/2050 por los pesados, y $1800/1930 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El precio máximo para los novillos fue $2100 por kilo y se pagó por dos lotes con 431 y con 458 kilos de peso promedio comercializados por la firma consignataria Martín G. Lalor SA y enviados desde Laprida por La Cruzada de Granel y desde General La Madrid por Clara Bobbio, respectivamente.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1872,396, un 0,66% por encima de los $1860,154 del miércoles anterior, y un 2,38% arriba de los $1828,771 del viernes 5.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5445 animales, equivalentes al 43,58% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2967 animales vendidos, $2200/2300 por livianos de 300 a 350 kg; $2050/2250 por medianos de 351 a 390 kg, y $2000/2100 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2478 cabezas, $2100/2250 por las livianas; $1900/2100 por las medianas, y $1850/2000 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2360 por livianos con 342 kilos de promedio; $2300 por medianos con 352 kg, y $2220 por pesados con 402 kg, y en vaquillonas, $2300 por livianas con 291 kg; $2100 por medianas con 360, 367 y con 369 kg, y $2000 por pesadas de 392 a 405 kilos.

Con 5115 cabezas, equivalentes al 40,94% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1200 a 1350 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1100 a 1200 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $900/1000 a las más encarnadas y $800/900 a las inferiores. El mayor precio en la categoría, que se registró el miércoles, fue $1900 por kilo y se pagó por un lote con 442 kilos de peso promedio.

En las tres ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 60,78% en el total vendido al sumar 7593 cabezas, un 43,80% menos que las 13.510 negociadas en igual segmento anterior.

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