La hacienda se negoció con mayoría de bajas en Cañuelas, pese a una oferta reducida
El Índice General del miércoles, de 1624,647 pesos por kilo, reflejó un descenso del 2,03% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1658,301 pesos
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Para las ventas del martes y del miércoles se contó en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con 13.692 vacunos, un 1,63% menos que en igual segmento anterior, cuando la oferta sumó 13.919 cabezas. Pese a ser esta una entrada reducida, el resultado de los negocios fue mayormente negativo, dada la gestión selectiva que ejercieron los compradores al momento de fijar valores, en un clima de calma generalizada del que solo estuvieron exceptuadas las vacas, que se colocaron con precios firmes.
El Índice General del miércoles, de 1624,647 pesos por kilo, reflejó un descenso del 2,03% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1658,301 pesos, y una baja del 7,55% respecto de los $1757,352 del viernes 26. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 420,35 kilos.
Los novillos, con 1227 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 8,99% en el total negociado, de 13.652 vacunos, y un peso promedio de 484,44 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $2000/2150 por los livianos; $2000/2100 por los medianos; $1950/2050 por los pesados, y $1900/2000 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $2360 y se pagó por un conjunto con 469 kilos de peso promedio.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1996,517, un 0,96% por debajo de los $2015,824 del miércoles anterior, pero un 0,83% por encima de los $1980,113 del viernes 26.
Lotes livianos y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Cañuelas 5790 animales, equivalentes al 42,41% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2742 animales vendidos, $2150/2200 por livianos de 300 a 350 kg; $2100/2200 por medianos de 351 a 390 kg, y $2100/2200 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3048 cabezas, $2050/2200 por las livianas; $2000/2100 por las medianas, y $1900/2000 por las pesadas.
Los máximos fueron, en novillitos, $2300 por livianos con 303, 323 y con 327 kilos de promedio; $2280 por medianos con 359 kg, y $2250 por pesados con 400 kg, y en vaquillonas, $2300 por livianas con 267, 274 y con 301 kg; $2150 por medianas con 363, 364 y con 366 kg, y $2100 por pesadas con 397 kilos.
Con interés firme de los compradores se comercializaron las 6070 vacas ofrecidas, que fueron equivalentes al 44,46% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1400 a 1700 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1300 a 1400 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1200/1300 a las más encarnadas y $1100/1200 a las inferiores. El mayor precio para la categoría fue $2110 y se pagó por un lote con 469 kilos.
Ventas de julio
Las operaciones de julio culminaron con 105.573 animales vendidos en el Mercado Agroganadero, con un precio promedio general de $1583,874 y con un peso medio de 424,11 kilos, mientras que en junio los guarismos fueron 89.684 cabezas, $1412,047 y 419,62 kg.
Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: en novillos, 12.876 cabezas, con un valor promedio de $1937,645 y con un peso de 478,02 kg; en novillitos, 22.569, $2065,815 y 377,52 kg; en vaquillonas, 23.583, $1921,293 y 352,36 kg; en vacas, 43.038, $1166,261 y 454,71 kg, y en toros 3507, $1203,338 y 608,03 kilos.
Por Eugenia D'Apice
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