La caída de la oferta no alcanzó para detener el descenso del valor de la hacienda en Cañuelas

Con una oferta de 15.885 vacunos, un 32,29% inferior a la anterior, de 23.461 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Con una demanda bien abastecida en función del retraído consumo minorista, las subastas se desarrollaron con plaza selectiva y con poco interés de los compradores por las haciendas generales. En ese clima, los precios volvieron a reflejar mayoría de bajas, de las que solo quedaron exceptuados contados lotes especiales por calidad y terminación.

El Índice General del miércoles, de 1248,358 pesos por kilo, reflejó un descenso del 7,07% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1165,894 pesos y una baja del 2,3% respecto de los $1274,234 del viernes 17. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 428,64 kilos, un 0,73% mayor al previo, de 425,55 kg.

Los novillos, con 1483 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,37% en el total negociado, de 15.818 vacunos, y un peso promedio de 482,08 kilos, un 0,03%, mayor al anterior de 481,93 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1750/2000 por los livianos; $1700/1920 por los medianos; $1700/1800 por los pesados, y $1650/1750 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo para la categoría fue $2000 por kilo y se pagó por diez lotes con pesos que fueron de 438 a 482 kilos de promedio.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1678,636, un 1,74% por debajo de los $1708,311 del miércoles de la semana anterior, y un 2,27% detrás de los $1717,690 del viernes 17.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5210 animales, equivalentes al 32,94% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2396 animales vendidos, $2100/2300 por livianos de 300 a 350 kg; $2000/2150 por medianos de 351 a 390 kg, y $1900/2100 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2815 cabezas, $2000/2200 por las livianas; $1800/2000 por las medianas, y $1700/1900 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2400 por livianos con 300 kilos de promedio; $2320 por medianos con 352 kg, y $2280 por pesados con 391 kg, y en vaquillonas, $2300 por livianas con 265, 280 y con 290 kg; $2150 por medianas con 357 kg, y $2000 por pesadas con 402 kilos.

Con 8499 cabezas, un 35,80% menos que las 13.238 del período anterior, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1150 a 1300 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1100 a 1150 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $800/900 por las más encarnadas y $700/800 por las inferiores.

El mayor precio para las vacas, que se logró el martes, fue $1920 por kilo y se pagó por un lote con 433 kilos de peso promedio enviado por Ledesma SAAI, desde Uruguay, Entre Ríos, y comercializado por la firma consignataria Asociación de Cooperativas Argentinas.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 71,52% en el total vendido, al sumar 11.313 cabezas, un 33,95% menos que las 17.127 negociadas en igual segmento anterior.

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