La caída de la oferta no alcanzó para detener el descenso del valor de la hacienda en Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 1248,358 pesos por kilo, marcó un retroceso del 7,07% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1165,894 pesos
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Con una oferta de 15.885 vacunos, un 32,29% inferior a la anterior, de 23.461 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Con una demanda bien abastecida en función del retraído consumo minorista, las subastas se desarrollaron con plaza selectiva y con poco interés de los compradores por las haciendas generales. En ese clima, los precios volvieron a reflejar mayoría de bajas, de las que solo quedaron exceptuados contados lotes especiales por calidad y terminación.
El Índice General del miércoles, de 1248,358 pesos por kilo, reflejó un descenso del 7,07% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1165,894 pesos y una baja del 2,3% respecto de los $1274,234 del viernes 17. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 428,64 kilos, un 0,73% mayor al previo, de 425,55 kg.
Los novillos, con 1483 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,37% en el total negociado, de 15.818 vacunos, y un peso promedio de 482,08 kilos, un 0,03%, mayor al anterior de 481,93 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1750/2000 por los livianos; $1700/1920 por los medianos; $1700/1800 por los pesados, y $1650/1750 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo para la categoría fue $2000 por kilo y se pagó por diez lotes con pesos que fueron de 438 a 482 kilos de promedio.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1678,636, un 1,74% por debajo de los $1708,311 del miércoles de la semana anterior, y un 2,27% detrás de los $1717,690 del viernes 17.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5210 animales, equivalentes al 32,94% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2396 animales vendidos, $2100/2300 por livianos de 300 a 350 kg; $2000/2150 por medianos de 351 a 390 kg, y $1900/2100 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2815 cabezas, $2000/2200 por las livianas; $1800/2000 por las medianas, y $1700/1900 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $2400 por livianos con 300 kilos de promedio; $2320 por medianos con 352 kg, y $2280 por pesados con 391 kg, y en vaquillonas, $2300 por livianas con 265, 280 y con 290 kg; $2150 por medianas con 357 kg, y $2000 por pesadas con 402 kilos.
Con 8499 cabezas, un 35,80% menos que las 13.238 del período anterior, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1150 a 1300 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1100 a 1150 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $800/900 por las más encarnadas y $700/800 por las inferiores.
El mayor precio para las vacas, que se logró el martes, fue $1920 por kilo y se pagó por un lote con 433 kilos de peso promedio enviado por Ledesma SAAI, desde Uruguay, Entre Ríos, y comercializado por la firma consignataria Asociación de Cooperativas Argentinas.
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 71,52% en el total vendido, al sumar 11.313 cabezas, un 33,95% menos que las 17.127 negociadas en igual segmento anterior.
Por Eugenia D'Apice
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