El repunte de la oferta debilitó los precios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
El miércoles el Índice Novillo cerró en 1919,235 pesos por kilo y quedó un 3,87% por debajo de los 1996,517 pesos vigentes en igual día de la semana anterior
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Para las ventas del martes y del miércoles se remitieron al Mercado Agroganadero de Cañuelas 17.184 vacunos, un 25,50% más que en igual segmento comercial anterior, cuando se contó con 13.692 cabezas. Esa mayor disponibilidad de hacienda facilitó el trabajo de los representantes de compra del segmento minorista y de la industria, que acentuaron la selectividad al momento de proponer valores en las subastas, lo que debilitó el nivel general de las cotizaciones.
El Índice General del miércoles, de 1626,053 pesos por kilo, mostró un ascenso del 0,09% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1624,647 pesos, pero marcó una baja del 3,21% respecto de los $1679,927 del viernes 2. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 422,09 kilos, un 0,41% mayor al anterior, de 420,35 kilos.
Los novillos, con 1894 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 11,05% en el total negociado, de 17.137 vacunos, y un peso promedio de 479,01 kilos, un 1,12%, menor al anterior, de 484,44 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $2000/2150 por los livianos; $1950/2100 por los medianos; $1900/2100 por los pesados, y $1900/2000 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $2200 por kilo y se pagó por un conjunto con 516 kilos de peso promedio enviado desde Ayacucho por Cardive y comercializado por la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1919,235, un 3,87% por debajo de los $1996,517 del miércoles anterior y un 2,05% detrás de los $1959,339 del viernes 2.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 7735 animales, equivalentes al 45,14% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3770 animales vendidos, $2100/2200 por livianos de 300 a 350 kg; $2050/2180 por medianos de 351 a 390 kg, y $2000/2150 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3965 cabezas, $2000/2150 por las livianas; $1900/2000 por las medianas, y $1800/1900 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $2300 por livianos con 328 kilos de promedio; $2200 por medianos con 368 kg, y $2260 por pesados con 403 y con 424 kg, y en vaquillonas, $2280 por livianas con 298 kg; $2150 por medianas con 351 y con 353 kg, y $2000 por pesadas con 391 y con 403 kilos.
Para la venta de las vacas se contó con 6890 cabezas, equivalentes al 40,21% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1450 a 1600 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1300 a 1400 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1150/1250 a las más encarnadas y $1100/1150 a las inferiores.
El mayor precio en la categoría vacas se pagó el martes y fue $1950 por kilo para un lote con 431 kilos de peso promedio enviado desde Firmat, Santa Fe, por Edmundo Ralph Wheeler y vendido por la firma consignataria Martín G. Lalor SA.
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 63,34% en el total vendido, al sumar 10.855 cabezas, un 19,05% más que las 9118 negociadas en igual segmento anterior.
Por Eugenia D'Apice
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