Creció la oferta y los precios reflejaron mayoría de bajas para la hacienda general
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Con una oferta acumulada entre el lunes y el miércoles de 18.985 vacunos, un 15,71% mayor que la de igual segmento anterior, de 16.408 cabezas, se concretaron las ventas en el Mercado de Liniers y en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde los precios evidenciaron mayoría de bajas respecto de los niveles de la semana pasada.
En la comparación de valores, el Índice General del miércoles, de 234,322 pesos por kilo, quedó un 4,21% abajo del indicador de igual jornada de la semana anterior, de 244,634 pesos. Respecto de los $254,532 del viernes 29, el índice del miércoles reflejó una baja del 7,94%. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 428,29 kilos.
Con 1556 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 8,26% en el total negociado, de 18.827 vacunos, y un peso promedio de 486,34 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $300/335 por los livianos; $290/310 por los medianos; $290/307 por los pesados, y $285/305 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $340 y se pagó por un lote con 440 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $286,252, con una ganancia del 1,29% respecto del registro de igual día de la semana anterior, de $282,616, pero con una baja del 4,14% en la comparación con los $298,616 del viernes 29.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron 5366 vacunos, equivalentes al 28,50% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2569 animales subastados, $330/380 por los livianos de 300 a 350 kg; $320/360 por los medianos de 351 a 390 kg, y $310/340 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2797 cabezas, $345/370 por las livianas; $310/340 por las medianas, y $300/320 por las pesadas.
Como valores máximos quedaron, en novillitos, $380 por livianos con 317 y con 332 kilos; $368 por medianos con 366 kg, y $342 por pesados con 404 kg, y en vaquillonas, $374 con 287 kg; $360 con 351 kg, y $327 con 407 kg.
La venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas contó con 11.419 cabezas, equivalentes al 60,65% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 215 a 230 pesos por kilo y para las regulares, de 205 a 215 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $185/195 por las más encarnadas y $170/185 por las inferiores. El máximo para las vacas fue de $300 por kilo y se asignó a un lote con 471 kg de promedio.
En el balance general, las hembras sumaron 14.216 cabezas, con una participación del 75,51% en el total vendido, un 26,74% por encima de las 11.217 de la semana anterior.
Balance de abril
Las operaciones de abril culminaron con 95.739 animales vendidos entre el Mercado de Liniers y el Mercado Agroganadero de Cañuelas, con un precio promedio general de $239,879 y con un peso promedio general de 425,94 kg, registros superiores que los de marzo, de 84.124 cabezas, $225,019 y de 417,86 kg.
Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 10.922 cabezas, con un valor promedio de $283,261 y con un peso de 470,45 kg; novillitos, 18.581, $304,824 y 383,66 kg; vaquillonas, 15.579, $297,605 y 349,26 kg; vacas, 29.076, $214,792 y 468,82 kg; conservas 18.896, $176,722 y 415,35 kg, y toros 2685, $229,076 y 587,28 kilos.
Por Eugenia D'Apice
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