Brangus, con los ecos de un Mundial que dejó huella y un fogón para degustar su carne
Hay 57 cabañas inscriptas de diferentes partes del país; los hermanos Petersen están presentes con un espacio de degustación de los cortes de la raza
- 2 minutos de lectura'
“Brangus viene de realizar en abril el mejor Congreso Mundial de la historia”, afirma Martín Goldstein, directivo de la Asociación Argentina Brangus (AAB) y destaca que la entidad celebra sus 45 años. En Palermo, tienen un récord de animales inscriptos provenientes de 57 cabañas y ocho provincias. “Las pistas de Palermo siguen siendo una gran vidriera al mundo y todos quieren venir a exponer su genética, su trabajo y sin dudas a llevarse el galardón”, sostiene.
Goldstein recuerda que en el Congreso se propusieron mostrar al mundo cómo está la raza hoy en Argentina, los diferentes sistemas productivos y sustentables donde se logra con éxito producir carne en cantidad y calidad, y genética adaptada altamente demandada en toda América latina, principalmente.
Otro atractivo es el sector gastronómico Fogón Brangus, con los hermanos Petersen, donde buscan posicionar a la carne Brangus junto al gran chef argentino “que trata el producto de una manera diferente, generando algo distinto con el consumidor”, afirma.
Para el resto del año, la asociación mantiene un completo programa de actividades de promoción y difusión de la raza, en diferentes espacios y jornadas que organiza y desarrolla. “Incluso trabajando con los más jóvenes a través del tradicional concurso de escuelas agrotécnicas, que reúne a más de 500 alumnos de secundaria de todo el norte del país, evento que se realiza en la Sociedad Rural del Chaco”, destaca el directivo de la AAB.
Por otra parte, puntualiza que en 2023 están auspiciando más de 23 exposiciones y 100 remates de reproductores, representando un 50% más de remates respecto a lo que era hace tres años. “Lo importante es que hay una demanda de genética Brangus sostenida sobre la que tenemos que seguir trabajando y dando la mejor y más confiable información”, concluye Goldstein.
LA NACIONConforme a los criterios de
Conocé The Trust Project
Más leídas de Campo
“Tenemos que esperar”. El secretario de Agricultura dijo hasta cuándo habrá retenciones y habló de lo “imposible” que hace el Gobierno
“Anímese”. Un grupo de productores desafió a Javier Milei a tomar una medida de “carácter liberal”
Reunión. El Gobierno y la Mesa de Enlace buscaron hacer foco en una agenda clave para el campo
Joya del norte. Una provincia es sensación en un ranking exportador y no para de escalar posiciones
Últimas Noticias
