Aumentó la oferta y retrocedieron levemente los precios de la hacienda en Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 1423,280 pesos por kilo, reflejó un descenso del 0,71% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1433,477 pesos
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Las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se desarrollaron entre el martes y el jueves con una oferta de 19.044 vacunos, un 19,46% superior a la de igual segmento anterior, de 15.941 cabezas. Las subastas dejaron ver una gestión más selectiva por parte de los compradores, que derivó en mayoría de bajas para los precios de las diversas categorías y clasificaciones bovinas, aunque las mismas fueron no más que ligeras.
El Índice General del miércoles, de 1423,280 pesos por kilo, reflejó un descenso del 0,71% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1433,477 pesos, y una baja del 2,63% respecto de los $1461,687 del viernes 2. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 412,45 kilos, un 1,96% menor al registro previo, de 420,68 kg.
Los novillos, con 2003 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 10,56% en el total negociado, de 18.972 vacunos, y un peso promedio de 477,07 kilos, un 2,68% inferior al anterior, de 490,21 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1600/1800 por los livianos; $1600/1800 por los medianos; $1500/1700 por los pesados, y $1500/1700 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo para los novillos fue $1870 por kilo y se pagó por un lote con 441 kilos de promedio enviado desde General La Madrid por Roberto Aldo Vitali y comercializado por la firma consignataria Colombo y Magliano SA.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1644,036, un 0,56% por debajo de los $1653,360 del miércoles de la semana anterior, pero un 4,45% por encima de los $1573,951 vigentes el viernes 2.
Lotes livianos y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 9634 animales, equivalentes al 50,78% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4853 animales vendidos, $1700/1850 por livianos de 300 a 350 kg; $1700/1850 por medianos de 351 a 390 kg, y $1650/1850 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4781 cabezas, $1680/1800 por las livianas; $1600/1700 por las medianas, y $1500/1600 por las pesadas.
Los valores máximos en la venta de las categorías livianas fueron, en novillitos, $1900 por livianos con 350 kilos de promedio; $1910 por medianos con 379 kg, y $1885 por pesados con 417 kg, y en vaquillonas, $1980 por livianas con 265 kg; $1770 por medianas con 356 kg, y $1700 por pesadas con 408 kilos.
Con 6755 cabezas, equivalentes al 35,61% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con plaza tranquila en todas las ruedas de operaciones.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1300 a 1400 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1250 a 1300 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1100/1150 a las más encarnadas y $1050/1100 a las inferiores. El mayor precio en la categoría se registró el martes y fue $1550 por kilo, para dos lotes con 452 y con 510 kg de promedio.
En las ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 60,81% en el total negociado, al sumar 11.536 cabezas, un 26,41% más que las 9126 negociadas en igual segmento anterior.
Por Eugenia D'Apice
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