A pesar de la caída de la oferta, bajó el valor de la hacienda en el Mercado de Liniers
El Índice General del miércoles, de 221,215 pesos por kilo, reflejó un descenso del 5,67% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 234,510 pesos
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Con una entrada de 15.303 vacunos entre el martes y el miércoles, que resultó un 4,52% inferior a la de igual segmento anterior, de 16.028 cabezas, se desarrollaron las ventas en el Mercado de Liniers. Y pese a la moderación de los ingresos las subastas de las ruedas que aquí se consignan no reflejaron una competencia efectiva entre los compradores, que actuaron con tranquilidad, sobre todo frente a los conjuntos generales de las haciendas livianas y de las vacas. Como es usual, los lotes que reunieron calidad y terminación se quedaron con los mejores registros.
El Índice General del miércoles, de 221,215 pesos por kilo, reflejó un descenso del 5,67% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 234,510 pesos, y del 5,23% en la comparación con los 233,431 pesos del viernes 18. Acerca del peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 429,13 kilos, un 1,73% superior al precedente, de 421,83 kilos.
Los novillos, con 2097 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 13,78% en el total negociado, de 15.212 vacunos, y un peso promedio de 475,54 kilos, un 0,95 por ciento inferior al anterior de 480,08 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $275/290 por los livianos; $275/290 por los medianos; $270/285 por los pesados, y $270/280 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $295 y se pagó por un conjunto con 446 kilos de promedio, enviado desde Saladillo y comercializados por Da-Nes SRL.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $265,463, un 1,80% por debajo de los $270,332 del miércoles anterior y un 3,53% por detrás de los $275,162 del viernes 18.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado de Liniers 5709 animales, equivalentes al 37,53% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2983 animales vendidos, $300/310 por los livianos de 300 a 350 kg; $290/300 por los medianos de 351 a 390 kg, y $280/290 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2726 cabezas, $288/300 por las livianas; $275/285 por las medianas, y $280/290 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $319 con 313 kilos; $313 con 359 kg, y $300 con 413 kg, y en vaquillonas, $315 con 270 kg; $296 con 360 kg, y $285 con 399 kilos.
Con 6824 cabezas, equivalentes al 44,86% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, por las que los compradores mostraron un interés sostenido en el transcurso de la rueda del martes, que se vio atenuado el miércoles. El mejor precio obtenido en la categoría fue de 278 pesos por kilo y se pagó por un lote con 446 kg de promedio enviado desde 25 de Mayo por Enrique y María Valdes y vendido por la firma consignataria Madelan SA.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 200 a 210 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 190 a 200 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $175/185 por las más encarnadas y $165/175 por las inferiores.
En el balance general de las operaciones del martes y del miércoles, las hembras sumaron 9550 cabezas, con una participación del 62,78 por ciento en el total vendido, un 5,62% por debajo de las 10.119 del período anterior.
Por Eugenia D'Apice
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