El maíz acorta cada vez más una brecha con la soja

La provincia de Córdoba está entre las diez regiones del mundo más productivas en maíz. Este año quedó -con la cosecha pasada- en el noveno lugar del ranking encabezado por Iowa (Estados Unidos). Según el último estudio de la Bolsa de Cereales de esta provincia, la importancia del cereal es tal que su aporte en la campaña 2021/22 se acercará al de la soja.

En la campaña en marcha, en la provincia se estima que se cosechará una superficie total entre los distintos cultivos de 7,9 millones de hectáreas. La producción alcanzará un volumen global de 42,4 millones de toneladas de granos, si se consideran rendimientos promedios de cada cultivo.

Respecto del valor bruto de la producción en general, para esa provincia se calcula estará en US$5642 millones para el maíz y en US$6122 millones para el cultivo de soja. Entre uno y otro habrá una diferencia de US$480 millones, lo que muestra que el maíz, que viene creciendo en área, se aproxima cada vez más a la soja.

De nuevo considerando datos generales, el ingreso bruto de la producción, según datos de la Bolsa cordobesa, rondaría los US$10.552 millones con los distintos cultivos. La campaña agrícola implicaría una inversión de US$3297 millones por parte de los productores y un gasto potencial de US$1248 millones en concepto de fletes. La producción agrícola y su comercialización generarían $26.066 millones en términos de ingresos fiscales para la provincia.

Gonzalo Augusto, economista de la Bolsa cordobesa, explicó a LA NACION que la producción de maíz viene subiendo fuerte en Córdoba y que para esta campaña podría ser de 25 millones de toneladas, el doble que hace seis años. “El punto de inflexión fue la quita de retenciones del maíz (en diciembre de 2015, tras asumir en ese momento el expresidente Mauricio Macri las bajó a 0%), que mejoró los precios”, puntualizó. En la campaña 2015/16 se sembraron 1,6 millones de hectáreas y en la actual, 3,2 millones.

En el caso de la soja, en la campaña 2015/16 se sembraron 4,8 millones de hectáreas y para la última se estima en 3,9 millones. En la comparación con el precio récord de la soja 2009/10, la superficie sembrada fue de 5,4 millones de hectáreas.

“El maíz tiene lugar para crecer -agregó-. Dependerá de cómo sigan los precios internacionales y, sobre todo, de qué pase con los derechos de exportación que hoy están en 12% (en maíz) después de haber sido del 0%. Con todo, es más favorable que el 33% de la soja”

Según datos de Augusto, Córdoba está sexta a nivel internacional en producción per cápita, con 4,5 toneladas. Iowa o Nebraska tienen una producción entre 18 y 25 toneladas por persona. Claro que ese cálculo es clave para determinar la capacidad exportadora del sector en función de cuánto se consume localmente: ese consumo en esta provincia es de unos 3,6 millones de toneladas y el diferencial va a otras provincias o se exporta.

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