Carne: dura crítica de productores autoconvocados a una intervención

Productores autoconvocados criticaron con dureza la posibilidad de que el Gobierno intervenga en el mercado de la carne vacuna.

La semana pasada, entre otras medidas, el Gobierno anunció la creación de un registro para exportar. En tanto, Paula Español, secretaria de Comercio, amenazó con subir las retenciones al producto.

“Nuevamente los kirchneristas justificando el aumento de la carne proponen intervenir el mercado. Lamentablemente, los que quieren hacerlo son personajes que jamás en la vida han producido nada”, indicó la Asociación Argentina de Productores Autoconvocados.

“El kirchnerismo es y será una máquina de hacer pobres y crear clientelismo político, uno de la mano del otro. Y no solo ellos fueron engañados. Estos inmorales siquiera saben lo que cuesta hacer un novillo de exportación que entre dentro de los parámetros de la definición de cuota Hilton”, apuntó la organización.

“Desde que la vaca se preña hasta que su producto es comercializado, pasan cerca de tres años. La cadena de comercialización está compuesta por criadores e invernadores, los que durante esos años invierten en genética, medicamentos, sanidad: vacunaciones de planes sanitarios obligatorios, preventivos, análisis de laboratorio, diagnósticos de preñez, alimentación (sembrar pasto cuesta lo mismo solo que en vez de cosechar lo transformamos en carne). A su vez tiene que afrontar pérdidas por mortandad previstas para cada etapa. En todo este proceso de cría, recría y engorde de los animales interactúan un grupo de trabajadores profesionales, técnicos y prácticos. Por otro lado, y no es un hecho menor, se suman a la cadena de comercialización, los intermediarios, los cuales encarecen más el producto sin producir nada. En definitiva, tres años, contra 6 a 7 meses de una cosecha”, apuntaron.

La agrupación llamó a no destruir la ganadería luego de la pérdida de 12 millones de cabezas que ocasionaron medidas del pasado. Según los productores, medidas de intervenciones ya tomadas (cierre de exportaciones en 2006 y cupos y permisos para exportar) “no tuvieron el resultado esperado, porque a menor oferta y demanda sostenida, el precio al consumidor no sé retrajo, sino que aumentó un 300%”.

Conforme a los criterios de

Conocé más

Nuevo escenario. Un frigorífico invirtió US$7 millones para exportar carne kosher

Buscan millones. Los emprendedores que hicieron de la carne una marca de lujo y el objetivo que los desvela

Interés. El curioso lugar de la vaca que genera una gran predilección entre los consumidores japoneses