La Copa América, en el corazón de la Eurocopa

PARÍS.- Si la embajada argentina en París se encuentra cerca del Arco de Triunfo, existe otro enclave albiceleste, a metros de la Bastille (lugar emblemático de la Revolución Francesa) que enfurece cuando juega la selección. Se trata de un restaurante que sirve pizzas bien porteñas, de masa gruesa y con queso desbordante, elaboradas por el chef Enrique Tirigall.

Cuando juega la selección, decenas de argentinos se juntan en su restaurante para alentarla a la distancia frente a la pantalla gigante que difunde los partidos, comentados por Omar da Fonseca, ex futbolista de Vélez y del PSG y habitué del lugar. En la madrugada del domingo, sólo se hablaba castellano en esta cueva albiceleste, preparada para ver Argentina-Venezuela. La Copa América a fondo en plena Eurocopa. El barbudo paranaense Martín Castrogiovanni, pilar de la selección italiana de rugby, festejó el doblete de Gonzalo Higuaín, el bretón formado en River Plate, con un centenar de hinchas presentes, mezclados con franceses enamorados de la cultura de nuestro país. Ayer, en cambio, el empate sin goles de Francia en Lille ante Suiza no generó tanto entusiasmo.

"Desde que arrancó la Copa América, trabajamos mucho. Con la Eurocopa, pasamos fútbol casi las 24 horas", cuenta Carlos Muguruza, el socio de Tirigall, que aterrizó en Francia unas semanas antes de México 86. "Mi mujer bailaba en el Teatro Colón y fue invitada a la Ópera de París. Yo jugaba al tenis y vinimos a probar suerte en Francia. Mi amigo Osvaldo Piazza, figura del gran Saint-Etienne de los 70, me puso en contacto con Bernard Caïazzo, un empresario cercano al club que me dio trabajo. Durante años, muchos futbolistas me preguntaron dónde se podía comer un buen asado en París. Siempre soñé en abrir un restaurante argentino y en 2010 lo lanzamos con Quique".

El restaurante Volver no tardó en convertirse en el asilo preferido de la comunidad argentina de la Ciudad Luz. Los jugadores del Paris Saint-Germain son habitués y concurren a menudo para festejar una clasificación o un título. Edinson Cavani, Javier Pastore y Ángel Di María, los tres rioplatenses que juegan actualmente en París, son visitantes frecuentes. Muguruza fue invitado en el Camp des Loges (el predio del PSG) para preparar un asado cuando París se consagró campeón por cuarta vez consecutiva, un mes atrás. Zlatan Ibrahimovic, David Beckham y Enzo Francescoli también se dejaron ver allí; las paredes lucen camisetas de los grandes campeones que han pasado por el lugar, que es sede de la tercera peña oficial de Boca en el exterior.

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